Puzzle去你的咖啡 升級了！MUJI無印風 咖哩飯 不限時 寵物友善

以家為出發點的 Puzzle//去你的咖啡，重新改裝後，帶有小MUJI無印風，空間更溫馨舒適、不限時，寵物友善，讓人更有回到家的舒服自在。採用手作＆有機食材，手沖咖啡、甜點、輕食、咖哩飯，還有招牌人氣必點的手工鹹派，讓人意猶未盡的大推！

店名去你的咖啡，初次聽聞總讓人誤以為老闆很"派"?很有性格?....實際上店內滿滿友善溫馨感！從英文翻譯而來：『the way to your coffee』，原意是去往你的咖啡館路上。歡迎親子&寵物，拒絕奧客上門。

每個人心中都有一個夢想，因為熱愛咖啡，讓2位年輕闆娘聚集在這裡完成夢想，而Puzzle有拼圖、也有困惑、破解謎題之意，代表了闆娘創業的初衷：在困境中找到出路，用拼圖的概念，一步一步拼湊出屬於自己的夢想！

牆面上的拼圖logo：蘊含著一杯咖啡杯與咖啡豆，這個設計可是出自於闆娘小新之手，象徵她們用拼圖拼出夢想中的咖啡館。 同一幅畫，在每個人眼裡都有不同解讀。也有客人將它看成一顆電池，好像來到Puzzle休憩的時光，能夠放鬆自己、獲得滿滿電力！ 不論是拼圖還是電池，不變的初衷，便是來到這兒停留的旅客們，都能獲得在家裡一樣的舒服、沒有壓力。

Puzzle//去你的咖啡，第一年開業時就來光顧過，當時在青埔咖啡館還不多，才開始陸續有美食商家進駐，Puzzle眼光獨到，搶得先機，就開在青埔國小旁，這也是我第一家光臨的自有品牌，也是開啟在青埔咖啡館的第一篇食記，當時還用手機記錄陽春的照片，如今Puzzle也重新改裝，整體店面更升級了，也算是我和Puzzle一起成長，見證青埔"轉大人"的歷程吧。

Puzzle咖啡，延續家的概念，保有原先溫潤的木質特性，大面積窗戶留下明亮的採光，不久前還重新改裝了，整體的舒適感也同步升級了。

Puzzle新打造的空間讓人更喜愛：延續溫潤的木質調性，創造輕盈明亮的無印空間，增加了柔軟舒適的沙發座椅，牆面上掛滿相當有趣味的畫作，回家的感覺更升級、更舒適了。

由於闆娘&夥伴們都是貓奴，便以"貓抓板"為概念，在設計沙發椅時，增加底層的收納空間，可以放包包、想要當成寵物們的防空洞也沒問題！

柔軟舒適的沙發區，連我們家貴賓都很愛！說到青埔的寵物友善餐廳中，Puzzle咖啡名列榜上名單推薦之ㄧ，包含啡饗、Joy myself Cafe&life、話室....等。 Puzzle強調以『家為理念』，不論是人也好，連毛小孩她們也以同理心來對待，在Puzzle的空間裡，只要不影響其他客人下，都歡迎毛寶貝落地走動。 ※請自動遵守寵物公約、便溺隨手清理，勿造成店家困擾唷

▲Puzzle咖啡希望毛小孩也如同在自己家一樣舒服自在~

第一眼看見牆面上的畫作與畫風就非常喜愛，也有客人因為太喜歡這樣的風格，進而詢問畫家是誰，想請畫家為自己畫ㄧ幅呢！『這是控巴控恐畫家畫的』闆娘如是說~ 起初還以為闆娘在跟我說笑！原來這位畫家真的叫控巴控孔和控爸奔，是一位新銳插畫家，畫面中沖煮咖啡的就是兩位闆娘的畫像喔。

▲Puzzle咖啡也有販售咖啡豆、咖啡濾掛&器具，眼前的陶瓷保溫杯設計得相當有質感

不喝咖啡，也有花茶系列，有聞香瓶可以試聞茶香，挑選喜歡的味道；店內每天都會供應不同口味的手工蛋糕(6吋/8吋)，若有特殊的蛋糕需求可於3天前預訂喔。

Puzzle咖啡除了寵物友善，對孩童們也很友善，不僅有玩具、故事書、還有美語學習的平板，據說這是闆娘熟識的客人無償提供的~廣結善緣！讓家長們能優閒自在的品嚐美食。

▲Puzzle咖啡菜單MENU，甜點品項依當日甜點櫃提供為主

衣索比亞西達摩龐貝│170元 Puzzle主打手沖咖啡，喜歡原味單品的咖啡控一定要點上一壺。可以至吧檯選擇喜愛的咖啡豆子。 由於我不喜偏酸的口感，闆娘便為我推薦這支淺中焙·衣索比亞咖啡豆， 酸度不高，帶有酒漬櫻桃香氣，酸甜平衡，尾韻略有紅糖般的甜感。

看到這個陶瓷杯，讓我想起在理性＆感性Cafe'也是使用同款的『老岩泥』咖啡杯，不過這個杯子店內數量不多，算是隱藏版(隨機提供)。幸運如我~又再度有機會使用到36年陶瓷老工藝，為咖啡香氣更加乘。

▲Puzzle隱藏版老岩泥咖啡杯，可說是世界第一個岩礦&陶土結合的咖啡杯

每到咖啡廳，最喜歡拍下咖啡師沖煮咖啡那專注的神情，溫度的拿捏、手沖技藝飄散出陣陣咖啡香~欣賞的過程也是一段美好的時光。

Puzzle咖啡所有吃到的食材都是闆娘們手工製作，包含手工甜點&輕食，連咖哩飯也是闆娘的父親全程手工熬煮，所有甜點皆使用減糖配方，成份單純，不使用發粉、無化學添加物、無防腐劑，只想讓饕客們飽足之餘，也吃進新鮮食材、無負擔的美味。

祕製微辣咖哩飯(雞肉)│190元 手工熬煮的咖哩醬，講究健康與養生，米飯採用時下最夯的紅藜飯，單吃醬汁個人覺得略略偏鹹，與紅藜飯攪拌一起吃倒是平衡了，若是不飽足還可以免費加飯、加醬ㄧ次喔。依照當季時蔬與水果做變換，附上的梅子醋，甜酸甜酸，解膩得恰到好處。

▲附贈當季水果，大湖直送新鮮草莓，正是香甜的季節

純粹草莓蛋糕│150元 與咖哩飯附贈的草莓一樣，都是使用大湖新鮮直送草莓，減醣配方的戚風蛋糕體，綿鬆不乾口，手打的鮮奶油清爽不甜膩，與鮮甜草莓融合得恰恰好的滋味。

照燒雞櫛瓜鹹派│120元 第一次到訪時嚐過他們家的鹹派就念念不忘！當時的口味已不復在，出了兩款新口味:照燒雞&醬燒野菇。 本身很喜愛櫛瓜輕脆鮮甜的口感、搭配照燒醬汁的鮮嫩雞肉&闆娘手桿派皮，撲鼻而來的香氣，外皮酥脆、內層滋潤，一如初嚐的美味，口感卻更加豐富升級!

▲人氣手工鹹派，使用進口奶油&日本進口麵粉，每日手工桿製，招牌必點

Puzzle的餐點一如初訪時留下的好印象，再訪時帶著愛犬一起上門，更感受到闆娘們的友善親切，即便客滿有限時2小時，但闆娘以不打擾客人為優先，讓每一位到訪者都能如同在自家般的舒服自在、沒有拘束、沒有壓力，是Puzzle咖啡不變的主旨

Puzzle//去你的咖啡 粉 專

電      話：(03)287-3963

地      址：桃園市大園區新生路四段249號

營業時間：平日07:00-17:30、假日09:00-17:30

公休時間：每周三

-低消每人一杯飲品或咖哩飯；不收服務費

-寵物友善(可落地，不影響他人為主)

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【 本篇獲得 CAFFÈCOIN 職人咖啡通行 咖啡達人 蔣妮 授權 】