Q味一口水果粽活動 社教館中庭廣場熱鬧滾滾

【記者王雯玲／高雄報導】隨著國內疫情趨緩，高雄市立社會教育館深受市民喜愛的各種藝文、親子活動也陸續恢復辦理，今（6）日於該館中庭廣場帶領近2百位親子動手包「Q味一口水果粽」，以奇異果、火龍果、芒果等新鮮水果及芒果青為內餡，再用調味好的桂圓風味熟糯米，DIY包出口感Q彈，充滿酸甜滋味的水果粽，現場親子體驗齊心包粽子的樂趣，場面熱鬧滾滾！

當日活動特別邀請擁有豐富教學經驗的三信家商餐飲管理科洪子涵老師指導，她最擅長把簡單的食材轉化為一道道美食，也鼓勵親子們多多動手做料理，在防疫期間不僅吃的安心又能在孩子成長的過程中留下美好的回憶。

活動開始時，洪老師先請小朋友們把各種新鮮水果(奇異果、芒果、芒果青、火龍果)去皮後切小丁備用，在大家切水果的同時，洪老師細心解說每個步驟並透露包粽子的小技巧，很多親子們即使是第一次包粽子，只要按部就班跟著做，都能順利包出「有型」的粽子，她說粽子有很多不同的種類，有大家熟知的南、北粽、客家粽、鹼粽、外省粽、水晶粽、冰粽、水果粽...等，可說是五花八門、各有千秋。這次帶大家換換口味用不同種類的水果包粽子，不僅在味道上有新的嘗試，冰涼後口感Q彈，糯米香甜不膩，又美味低熱量，比起傳統的鹹肉粽更容易消化，鼓勵親子們可嘗試在家自己動手做，搭配自己喜歡的水果，創造親子間美好的味道。

就讀紅毛港國小的陳小妹跟著媽媽、爸爸來體驗包粽子，她說要把粽子包成漂亮的三角型真得好難，一開始都沒辦法成功，好在有媽媽的幫忙，才能順利完成，拿著親手包好的粽子笑得好開心。來自鳳山的王小弟也是初次體驗包粽子，只吃過鹹肉粽的他，很驚奇原來粽子也可以變成甜的水果粽，辛苦完成後迫不及待要把自己親手包的粽子帶回家讓奶奶嚐一嚐。

社教館表示，從前端午節大家都會自己包粽子應景，現代人常因生活忙碌及備料繁鎖又費時，現在大多改買現成的粽子，大部份的小孩很難有機會體驗包粽子的樂趣，有鑑於此特別規劃這場別出心裁的「Q味一口水果粽」活動，很多親子們對於第一次包粽子都感到新鮮又有趣，過程中雖然有點手忙腳亂但也忙得不亦樂乎，現場也有不少阿嬤趁機展現好手藝，手把手耐心的教導孫子，親子、祖孫共學同樂，場面相當溫馨。