Recipe英語的味道》不正統拉麵大師養成課

在家也能煮出味道豐富又健康的拉麵

備料篇

Choose Your Soup Base 選擇湯底

Shio 鹽味(清湯)
tonkatsu 豚肉
shoyu 醬油
miso 味增


Choose Your Noodles 選擇麵條

straight 直麵
hearty meat base 搭配濃郁肉湯底

curly 捲麵
miso broth 搭配味增湯底


Choose a Protein 選擇蛋白質


Select Your Vegetables 選擇蔬菜


Aromatics 香料


Garnish 配菜


Seasoning 調味


本文摘錄自一張圖搞懂 3000個核心單字 2018年1月號