SUNTORY 碧Ao威士忌將日本威士忌轉型，將世界各產地威士忌集於一身！

日本威士忌面臨陳年原酒不足的問題，SUNTORY推出一款全新威士忌名為「碧Ao」，將日本威士忌轉型，可說是世界首創地，集合世界五大威士忌產地的威士忌於一身，帶來全新的風味，到底是甚麼感覺的呢？

年份日本威士忌停產的後果

日本威士忌這四五年來炒風愈加少熱，無論是響12年、余市12年、竹鶴17年等本來只是數百港元已經可以入手的威士忌，炒至如今至少兩千元才可以買到一瓶！日本的年份威士忌停產加速各款威士忌的炒價，而停產的原因，是因為高年份的陳年原酒不足，導致未能調合出高年份威士忌，所以只能將年份威士忌停產，轉而推出NAS無年份威士忌，例如是HIBIKI HARMONY正正是其中一款！

調和世界各地威士忌於一身

不過要應付需要極鉅的日本威士忌需求，同時繼續增加原酒陳年的數量，以應付未來的需求，Suntory竟然想出一個新方法，就是以「Blend the World」的概念，集合世界各著名威士忌產地的威士忌原酒，捱推出全新概念World Blend的調和式威士忌「碧Ao」！

碧Ao成為新世代威士忌

「碧Ao」的名字，在日本就是指碧藍將一種顏色，背後就是代表著海洋，連接著世界五大威士忌產區的標誌，非常聰明，而Suntory亦創出新詞「World Whisky」，突破了過去Blended Whisky的造法！傳統的Blended Whisky大多數都會用當地不同酒廠的威士忌調和，甚至較新的造法，都是將蘇格蘭威士忌原酒或麥芽調和不同地區的威士忌原酒或麥芽！

集合知名威士忌出品於一身

要集合愛爾蘭、蘇格蘭、美國、加拿大及日本威士忌於一身並不容易，因為幾種威士忌的風格大有分別，到底如何調出良好的風味呢？幸而Suntory的優勢是擁有世界各地不同優良酒廠，例如是蘇格蘭的Laphroaig、Bowmore、Tyrconnell、美國的Beam、而日本的山崎、白州威士忌酒廠都是自己旗下，品質方面，絕對不用擔心！

超抵飲的定價

碧Ao威士忌將會於2019年4月16日正式推出，售價是5,000日元，即大概HKD$400以下，售價非常合理，絕對是消費級別的威士忌！老老實實，到底這款世界調和式威士忌當中，有多少是日本威士忌原酒，我們無從得知，就算只有1％也好，但當酒瓶上掛上日本出品，大家還是會另眼相看！

日本人拍廣告果然有一手，令到這一款威士忌看起來就是新時代的結晶！

日本威士忌的需求太大，如果盲目追求日本年份威士忌，而付出龐大炒價，筆者認為是毫不值得，我情願以更相宜的價格，置入限量版或系列版的蘇格蘭威士忌，可能亦有其投資保值的價值，而且相對而言，品質也與價錢更合乎比例！不如看看Highland Park兩款務必入手的限量版威士忌吧！

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