T-BAR 茶薈知事官邸 古蹟建築裡的美好飲食時光

T-BAR 茶薈知事官邸,在延續「台南知事官邸」的歷史古蹟及建築特色下,考究日本人大正年間的「洋食」文化,推出人氣料理「大正三大洋食」,另有研發和牛壽喜燒鍋、味噌廣島牡蠣鍋、點心炸唐揚雞、炸蝦排等東西元素交織的吮指美味,讓民眾在百年古蹟氛圍裡,體驗愜意自在的美好時光。

台南知事官邸,從1900年創建之初做為當時之縣知事今井艮一首長官邸「台南縣知事官邸」開始,到1998年被指定為台南市市定古蹟,在近百年的時光流轉、歲月更迭中,使用角色也一直改變。從日治時期的官邸 (縣知事、陸軍旅團長、總督、州知事)、讀書俱樂部、御泊所、行館,到戰後回歸轉由鹽警機關使用,後有民防指揮部、地政事務所、東區區公所、軍公教福利中心等單位進駐與遷出。

台南州知事官邸成為市定古蹟後,台南市政府文化局展開為期十年的修復之路,成為府城優美的磚造建築代表之一。

拱型迴廊最適合拍美照

T-BAR 茶薈知事官邸,全新的食藝品味空間,提供包含頂級單品咖啡、主廚特製異國風味麵食,麵食系列「全麵啟動」湯頭嚴選的食材熬煮數小時而成,保留湯頭中的精華。

紅燒大塊牛肉麵

台南晶英酒店「茶薈知事官邸」團隊考究日本人大正年間的「洋食」文化,推出人氣料理炸豬排 (照片:日式炸豬排 )、可樂餅以及咖哩飯被統稱為「大正三大洋食」。

私の咖哩

茶薈知事官邸,另有研發和牛壽喜燒鍋 (知事壽喜燒)、味噌廣島牡蠣鍋、點心炸唐揚雞、炸蝦排等東西元素交織的吮指美味。

知事官邸生活館,在延續歷史古蹟及建築特色下,融入具質感的居家生活選物。

室內的木造樓梯在扶手部分有細緻雕飾,而窗簾與門簾的木罩亦有特別的造型,值得細看品味。

日式特色老件、陶瓷、櫥櫃、日常用品,每一件都獨一無二!

T-BAR 茶薈知事官邸
地址:台南市東區衛民街1號 (台南知事官邸,館內餐廳)
電話:06 209 7579
營業時間:周二至周日 (週一休館) / 11:00 - 24:00,16:00 - 23:00 (麵食系列全天候供應)
台南知事官邸 ,官網:https://www.mrlc.tw/zh-tw
公共交通:高鐵台南站→前往台鐵沙崙站轉搭台鐵至台南火車站→沿北門路向南步行至左轉民族路一段靠右→步行160公尺前鋒路右轉→步行150尺後抵達。


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