...吉 Phryge」,是本屆奧運的官方吉祥物。這是兩頂擬人化的紅色小帽子,而這種帽子就叫做弗里吉亞無邊便帽。 弗里吉亞無邊便帽(Phrygian cap,法語:Bonnet phrygien)又稱「自由之帽」(法語:Bonnet de la liberté),是代表著法國的象徵,這個象徵可以追溯到法國大革命時期,廣泛流行的紅色小帽,帽子是錐形的,帽尖向前突出。這種帽子是遠古時期的小亞細亞地區弗裏吉亞人所戴,在羅馬時代成為釋放奴隸的標誌,自法國大革命開始後,才被作為...
記者陳韋帆/高雄報導 高雄老牌建商國城近年進軍餐飲事業,旗下餐飲事業萬象餐飲2間餐廳「Liberté、承Sho」分別摘下米其林1、2星因此獲得「米其林建
房市「329檔期」號角響起,國城建設也傳出喜訊,嘉義潛銷中新案尚未公開,客戶預約成績就超乎預期,看好未來科技大廠帶來的產業紅利助攻房市,預期高雄、台南的房價「還在山腰」,布局新案已摩拳擦掌,預計2025年目標推出高雄特貿三、台南平實營區、高雄捷運聯開二案等總計四筆、總建坪逾14.1萬坪的新案,可望挑戰歷年最大推案量。
「這家餐廳不做燒臘。」一坐下來受訪早哥就如此說道,他表示一方面好的燒臘師傅難尋,也不想被拿來與前東家頤宮做比較,而且想打破「粵菜餐廳與燒臘畫上等號」的印象。「傳統粵菜餐廳的頭盤多半以燒臘搭配涼菜,我現在改成全為涼菜,還能做出區隔性。」他認為涼菜可以打破菜...
329檔期房市號角響起,國城建設也傳出喜訊,嘉義潛銷中新案尚未公開丶就被快速預約;今(29)日宣布集團跨足餐飲事業的「萬象餐飲」,第3家米其林主廚主導的餐廳「雋」,正式亮相,預計6月在頂級豪宅大樓「定潮」一樓店面再度開出第4家餐廳。國城建設表示,看好未來高雄、台南房價「正還在山腰」,明年目標推出特貿三、台南平實營區、高雄捷運聯開2案等逾14.1萬建坪新案,可望挑戰歷年最大推案量。
開藝廊、打造安藤忠雄美術館,還力邀米其林三星頤宮前主廚陳泰榮等合作,進軍餐飲業,國城建設創辦人洪平森長子、董事長特助洪士庭表示,透過藝術、餐飲等生活事業的接觸,有利打造更符合消費者需求的建築。另主打「豪宅3.0」頂級私宅服務的雙橡園開發,則是力邀「頂粵吉品」行政總主廚賴遠輝領軍的餐飲團隊進駐社區。北部名廚南進蔚為風潮。
要說高雄米其林(星級),幾乎等同「國城建設」,繼Liberte(二星)、承Sho(一星)之後,於高雄再打造全新中菜品牌「雋」,並邀請曾坐鎮米其林三星(頤宮)主廚早哥陳泰榮擔任餐飲總監,並再邀請港澳台三地四十多年飯店行政主廚經驗的胡鑑波聯手打造高雄第一家中餐米其林⋯⋯
被稱為高雄「米其林建商」的國城建設集團,旗下萬象餐飲繼2019年首度引進兩間米其林星級餐廳Liberté、承Sho,並成功為高雄摘下米其林一星及二星殊榮之後,近期再度延攬曾任台北米其林三星餐廳頤宮主廚陳泰榮,擔任廚藝總監,在高雄軟體科學園區內的國城UFO總部一樓,打造頂級粵菜餐廳「雋GEN」,為高雄Fine Dining市場再添生力軍。
看好高端中式餐飲在高雄的市場潛力,並結合建築「空間美學」與「款待入心」的服務理念,傳遞精緻、優質的餐飲體驗,國城建設旗下子公司萬象餐飲集團,繼成功打造高雄「唯二」的米其林餐廳〈Liberte〉法式料理與〈承Sho〉日本料理後,再創〈雋 GEN〉頂級粵菜餐廳,並請到台北米其林三星餐廳〈頤宮〉前主廚陳泰榮擔任餐飲總監,同時禮聘有逾40年廚藝資歷的港籍主廚胡鑑波擔任駐店行政主廚掌杓。開在高雄軟體科學園區國城UFO總部一樓的新餐廳...
...離開頤宮,其動態備受美食圈關注,而早哥此站確定已落腳高雄,坐鎮新餐廳「雋Gen」,並於明(22)日正式開幕。而新餐廳為國城建設集團旗下萬象餐飲,以飲食美學與經典廚藝為出發,而萬象餐飲旗下就包括兩間米其林星級餐廳──Liberté、承Sho,分別為高雄摘下米其林一星及二星殊榮,此番找到早哥「坐鎮」,不難察覺業者摘星之企圖心! 餐飲總監陳泰榮主廚(右)、行政主廚胡鑑波主廚(左)(攝影:洪書瑱) 人稱「早哥」的陳泰榮主廚出身澳門,師承台北遠東飯店香宮...
當全世界因美國2022年推翻「羅訴韋德案」,動搖女性墮胎權基礎而感到不安時,法國率先在此議題上取得歷史性的重大進展。法國4日召開國會兩院特別會議,上下議會全體動員,以780票贊成、72票反對,壓倒性通過自願終止妊娠入憲案,成為全世界第一個以憲法明文保障墮胎權的國家。
看好金字塔頂級中餐市場商機,並志在台灣版《米其林指南》摘星,主攻頂級餐飲的台北嘉林餐飲集團,鞋王寶成集團董座蔡其建退休後創立的台中寶元紀集團,及高雄國城建設二代經營的萬象餐飲集團,分別投資新創「川雅」、「元紀」、「嶲餐廳」頂級中餐品牌,將於近日開幕,其營運模式、餐單內容及「摘星方程式」,都是市場關注焦點。