...米龍眼酒不僅收服了外貌協會的高標審美,它更是國內首間落實ESG的台灣民營酒廠所推出之第一支酒款,藉由真正實踐永續,開啟台灣酒的美學及環保風氣。 紅肉李酒在餐點搭配上靈活度十足,從前菜、主餐到甜點全都能輕鬆相襯。 侍酒師也難抵的微醺魅力——ELIXIR紅肉李酒 除了上述兩款在《夜幻甜魅》客座調酒活動表現亮眼的酒品之外,眼光獨到的永邑國際還有一支壓箱寶——「ELIXIR紅肉李酒」!儘管集合了奔放果香、口感溫和、不易醉、甜酸澀均衡...
巷弄好味道的列車,今天還是停在台中,我們持續請來,幾乎吃遍台中小吃,最懂台中小吃的在地人,侍酒師陶緒康,帶著大家從早餐吃到下午茶,究竟還有那些獨特必吃的庶民美食,繼續一起去尋找好味道。 (鏡新聞已上架86台,若無法收看,請洽詢當地系統台) 鏡新聞APP iOShttps://reurl.cc/kqyqML 鏡新聞APP Androidhttps://reurl.cc/Ay2y63 有話鏡來講YThttps://reurl.cc/A4DjQj 少年新聞週記YThttps://reurl.cc/K4DeN9
生活中心/綜合報導 在忙碌的生活中,也別忘記屬於你的Me Time 時光,儀式感還是必須!今天要開箱一家,不論 […]
...輪體驗、咖啡桌遊體驗、農村小童香草棒棒、環保咖啡渣體驗等多項免費體驗活動,喝咖啡、品美酒、吃好餅,品味好滋味滿足味蕾的享受,邀請民眾千萬不能錯過這場中臺灣年度咖啡美酒好餅盛會。 農村水保署台中分署長陳榮俊今天特別穿著侍酒師的標準服裝出席記者會,他表示,中苗地區為全台最密集酒業的群聚地,以在地的作物為原料釀造出屬於中苗地區的風味酒款,透過本次市集與展售推廣台中太陽餅等糕點、中部咖啡產業、中苗
【記者 王苡蘋╱高雄 報導】粉嫩春光「櫻」你而來! 位於高雄萬豪酒店11樓的京樂日本料理餐廳迎接芬芳春日,不僅
...學期再新聘米其林三星餐廳「Taïrroir 態芮」前甜點主廚賴思瑩(Angela)指導學生,加上米其林三星主廚林恬耀(Jimmy Lim)、二星主廚田原諒悟(Ryogo Tahara)及前米其林二星餐廳「祥雲龍吟」侍酒師、全球首位台灣籍世界冠軍唎酒師張鴻亮(Johnny),4人聯手教導90名畢業生籌劃設計獨一無二創新美食料理饗宴,在5月27日畢業發表餐會中,展現所學到的米其林級職人料理精神及餐飲、甜點完美搭配的專業細緻服務。 餐旅...
甫在2024年2月22日公布的韓國釜山米其林名單中,三星、二星從缺,僅有3家一星餐廳入榜,可說每一顆星星都彌足珍貴,位在港口邊的「Palate」就是其一。記者在頒獎隔日中午立刻去造訪了這家被米其林密探標註為「時尚菜」的餐廳,整頓吃下來最大的感受是,這顆米其林一星的CP值超級高!
住飯店還能補充文化氣息!趁著誠品24小時書店進駐松菸,誠品行旅推出「微醺圖書館」住房專案,入住3款限定房型,還可獲贈精選好書5本、酒款2瓶,以及專屬黑膠唱片體驗,晚上睡不著更能直接走到大廳翻閱5,00
一位難求的初魚鐵板燒近年人氣從北部延燒至南台灣,迄今已在中南部擁有9間分店,為全台消費者帶來驚喜不斷的嶄新餐飲體驗。今年4月,初魚鐵板燒將攜手台北米其林一星餐廳「T+T」,獻上前所未見的專場限定菜單,打破過往味蕾想像,以精緻鐵板手法創新演繹台式經典料理,於高雄、台南相繼呈獻4場頂級餐宴,強強聯手,不可錯過!
搶婚宴商機,台北遠東香格里拉攜手囍客婚禮顧問團隊將於4月13日(周六)下午1點半於飯店2樓香格里拉宴會廳舉辦2024年首場「流光森林」婚禮體驗日,現場以浪漫星空概念與歐式典雅花藝佈置,展演婚紗、西服、花藝、攝影等婚禮必備專業品牌和飯店最新「星有所屬」婚宴專案,提供婚禮籌備指南與超值優惠方便新人一站式挑選,並邀請即將於台北展開世界首演的《The Wedding Banquet囍宴音樂劇》美國百老匯男主角麥特‧辛格勒德克(Matt Shingledecker)現場演唱幸福旋律。凡於活動當日預訂婚宴,可享獨家好禮,再加贈《The...
讓湯控大喊媽媽咪呀的時刻到了!連鎖火鍋品牌「雞湯大叔」,再推季節限定新主題-「雞湯BISTRO」,一次蒐羅舊世界歐陸精緻食材!沒想到吃個鍋也有烤香蒜麵包沾松露湯?象徵快樂的厚片莫札瑞拉起司竟丟進鍋裡涮煮、品嚐拉出銷魂牽絲的幸福口感?到底是火鍋店還是歐陸餐酒館?...
位於台中七期商圈的「THE WANG」被網友譽為「台中必吃牛排餐廳」,即日起推出「厚切丁骨牛排」桌邊焰火展演,搭配專業侍酒(Wine Pairing)服務,體驗最頂級的約會儀式感!4/1~4/30期間,到店消費兩客套餐,憑官網指定活動畫面,再享「日本北海道空運厚岸活生蠔」1份,品嚐來自...
...Power-Fine” 全新菜系,不做小而精緻、改走大仍精美的分享菜路。菜單由餐飲總監 Theo—蕭志倫、前米其林一星餐廳CROM Taipei 主廚—John張榮恩設計打造;酒單由日本酒武士—歐子豪、國際侍酒師協會ASI金牌認證專家—葉昌勳 傾力譜寫,豪華陣容強強聯手。希望每位到訪的客人,皆吃得好、更能吃飽。 菜單以台灣食材為繆思、混搭世界各地珍貴食材,交織出既在地、又具國際視野的多樣菜色。例如:『天外黑牛塔塔』採用...
台中又出現一間值得矚目的質感餐廳。位於台中市健行路巷內的「enPure 瀞」,是冉冉茶事創辦人藍大誠攜手主廚王采晴,一同打造首間以 Pairing 為題的餐廳,自去年初夏開幕以來便好評不斷,這次春季菜單首創以茶為出發點,將「香草與野草植物」
各路名匠齊力打造餐飲新品牌『Poetry如詩』,經歷2023年底試營運洗禮,感謝各方支持並親臨指教,將於3月底起正式營運。『Poetry如詩』200坪大的用餐空間、寬敞舒適,座落於大直堤頂大道二段,鬧中取靜、令人舒心。室內外共計130席、動線寬敞,適合儀式感約會、更可容納多組3...
2024亞洲50大最佳餐廳排行榜出爐,由位於東京的新法式餐廳Sézann奪冠。台灣也有3間餐廳入榜,其中兩間位於台北市,一間位於台中市。
弘光科技大學餐旅管理系「米其林大師實務專題製作」課程這學期再新聘米其林三星餐廳「Taïrroir 態芮」前甜點主廚賴思瑩指導學生,加上米其林三星主廚林恬耀、二星主廚田原諒悟及前米其林二星餐廳「祥雲龍吟
高雄萬豪酒店11樓的京樂日本料理餐廳迎接芬芳春日,不僅推出期間限定櫻花宴,更攜手日本武之井酒造於3月29日晚間打造櫻花餐酒饗宴
85℃咖啡與茶飲同獲摘星認證!85℃首度參賽有「食品界米其林」之稱的「2024年頂級美味大賞(Superior Taste Award)」評鑑,以兩款咖啡豆、一款濾掛咖啡和四款基底茶葉,合計榮獲15顆星級認證,創下台灣咖啡連鎖集團紀錄!
【記者柯安聰台北報導】2024開春捷報!美食-KY(2723)旗下連鎖品牌85℃首度參賽有「食品界米其林」之稱的「2024年頂級美味大賞」(Superior Taste Award)評鑑,以2款咖啡豆...
...Superior Taste Award)由總部設在比利時布魯塞爾的「國際風味評鑑所」(International Taste Institute, ITQI)主辦,此獎項被譽為「食品界的米其林」評鑑;由超過200位世界頂尖主廚、侍酒師等美食專家擔任評審團,根據「第一印象、視覺、嗅覺、味覺和質地口感(食物)或餘韻(飲品)」等五項國際感官分析標準進行嚴格品評,總分達到70以上的產品,依據風味高低依序給予一星、二星和三星,最高三顆星的風味絕佳獎章。 85...
2024開春捷報!85度C首度參賽有「食品界米其林」之稱的「2024年頂級美味大賞」(Superior Taste Award)評鑑,以兩款咖啡豆、一款濾掛咖啡和四款基底茶葉,合計獲得15顆星級認證,創下台灣咖啡連鎖集團紀錄。另外,由冠軍烘豆師黃宥澄先生監製,首度推出精品等級「耶加雪菲 G1日曬濾掛咖啡」,3/14全台上市。
毛茛是植物界中擁有超過400個品種的大屬,,大多為1~2年生草本植物。有的被視為雜草,有的因花朵鮮艷而被選為花園中的觀賞植物,後者的花瓣通常散發著光澤,非常美麗,陸蓮就是其中之一。陸蓮的學名為「花毛茛」(Ranunculus asiaticus),因為花形類似牡丹,也被稱為「洋牡丹」,在歐美多國都有栽培,其中位於美國加州的卡爾斯巴德牧場(Carlsbad Ranch),每年3~5月都被花毛茛占據,盛開的花朵形成五顏六色的花田,一望無際的花海讓起伏的丘陵,搖身一變成為全世界最壯觀的自然美景之一!
高雄萬豪酒店11樓的京樂日本料理餐廳迎接芬芳春日,推出期間限定櫻花宴,更攜手日本武之井酒造於3月29日晚間打造櫻花餐酒饗宴,席間品嚐當季肥美櫻鯛、頂級熊本黑樺牛、龍蝦炊飯與櫻花真丈等多達7道的豐盛會席料理,搭配5款風韻不同的花酵母清酒,讓味蕾邂逅春日的第一抹清香,即日起開放預約。
作為一個牛肉愛好者,每次到韓國一定會吃一頓量少質精、價格高貴的韓國牛肉,而名列2024釜山米其林餐盤推薦的「Yulling」,則是一間無論在哪個城市都很少見的韓牛無菜單料理,菜單羅列7道菜,實際卻上了超過14道,讓我飽到天靈蓋不說,還從多采多姿的烹飪技法中徹底體驗到韓牛的味覺魅力,有機會到海雲台來玩,一定要到這家餐廳朝聖。
弘光科技大學餐旅管理系「米其林大師實務專題製作」課程新聘米其林三星餐廳「Taïrroir 態芮」前甜點主廚賴思瑩、米其林三星主廚林恬耀、二星主廚田原諒悟及全球首位臺灣籍世界冠軍唎酒師張鴻亮等
外國朋友來台灣就請這一味!獲得米其林一星肯定的「富錦樹台菜香檳」正式進駐台北101,寬敞至151坪的旗艦店,運用台灣在地建材如花蓮綠色寶石蛇紋石原礦做為主視覺,打造出奢華頂級空間,更設計了7間獨立包廂,期望透過全新旗艦店呈現最頂級的台菜饗宴,並藉由台北101的地點優勢將台菜推廣至全世界。
(中央社記者郝雪卿台中26日電)弘光科技大學餐旅管理系開設「米其林大師實務專題製作」課程,這學期新聘米其林大師賴思瑩與林恬耀、田原諒悟、張鴻亮聯手指導學生,將於畢業餐會中展現所學。