巧克力過去由貴族獨享,隨著可可豆與糖價下滑才普及民間,隨著可可豆每公噸飆破一萬美元,比相同重量的銅還貴,巧克力恐怕又要成為奢侈品,但危機就是轉機,生產金莎巧克力的費列羅集團,創辦人當初發跡就是靠智慧解決了二戰時可可豆昂貴稀缺的問題。 #鏡轉全球 #國際財經 #吳采妮 #可可豆 #巧克力 #金莎 #費列羅 #FerreroRocher #能多益 #Nutella #西非 #象牙海岸 #百樂嘉利寶 鏡轉全球86台搶先看,每週一到五21:30播出 更多精彩深度的財經資訊影片請點擊 https...
西非迦納和象牙海岸種植的可可豆是製造巧克力原料,產量占全世界三分之二,但受到盜採黃金、氣候變遷以及可可病毒的影響,2國的產量愈來愈少。因為供給減少,讓可可的價格在過去12個月內飆漲了2倍,創下歷史新高。
今年的巧克力,不只更貴,還會更小。可可豆價格飆漲,去年三月,一噸要價二千七百美元,但今年三月,它一噸價格已經飆破一萬美元,創下歷史天價。光是今年三個月內,它就翻了一倍,漲得比輝達或比特幣還兇,且短期內沒有下滑的跡象。到底是什麼原因促使可可豆大漲?原來是極端氣候衝擊。可可豆命運多舛,先是遇上暴雨,接著......詳全文
復活節假期剛落幕,當中一項引發關注的商品,就是巧克力。去年一年,美國的巧克力零售價,漲價幅度達到雙位數,主要因為可可豆價格的漲幅驚人,已經超越黃金和比特幣。而上周五,關鍵通膨指標,美國二月個人消費支出物價指數PCE出爐,聯準會主席鮑爾,當天在舊金山聯邦儲備銀行的會議上,對這份最新報告表示:符合預期!
國際中心/李明融報導巧克力愛好者的荷包恐怕要哭哭了!佔可可豆產量60%的非洲迦納以及象牙海岸,因受到氣候變遷和病蟲侵害影響,產量大減,造成可可期貨自今年1月以來飆升,一度觸及每噸1萬美元,創下歷史新高,價格在過去一年內漲幅來到129%,恐怕會造成巧克力價格變貴。
全球近6成的可可豆產自非洲的迦納及象牙海岸,但近年因為氣候變遷以及病蟲害,導致可可供應量銳減,日前可可豆在紐約期貨市場更首度突破每噸1萬美元!財經專家預期,供應短缺導致價格居高不下的情況,將持續三到四
[NOWnews今日新聞]再過兩天(3月31日)就是復活節,現代許多西方家庭,都會以裝飾用的兔子、經過染色的雞蛋,或是蛋狀巧克力來慶祝,不過今年受到氣候變遷影響,可可豆重要產地的產量減少,恐進一步衝擊...
[周刊王CTWANT] 巧克力的原料「可可豆」多數產自西非地區,不過近日因病蟲害、天候不良等因素,可可豆產量受到不小衝擊。全球第2大的可可豆出產國為迦納,該國出產的可可豆佔全球產量的60%,可可豆農生產的作物,會由迦納可可委員會(Cocobod)利用外資收購,再進一步外銷出口。不過近日因...
美國可可期貨價格周四 (18 日) 一度漲逾 5%,接近本周一的歷史新高,研磨數據顯示,儘管全球危機導致可可價格飆升至創紀錄水準,但這種巧克力原料的需求仍保有彈性。
由於西非惡劣天氣和疾病影響作物增添市場對供應擔憂日益加劇,可可豆期貨可能創下 22 年來最大單月漲幅。儘管可可豆期貨較本周一創下每噸 6,648 美元的盤中記錄有所回落,但 2 月期貨仍上漲約 26%。
...專家警告說,這些說法有許多警告。(The notion that something so delicious might also be good for your cardiovascular health is alluring—but experts caution that there are many caveats to these claims.) 黃烷醇與許多可能的健康益處有關 瑪雅人非常喜歡可可,他們用可可豆當貨幣。他們也相信它對你有好處——直到今天,許多人仍然這樣評價可可最著名的副產品——巧克力。 事實上,可可(巧克力的不那麼秘密的成分)含有數百種生物活性植物化合物,其中包括黃烷醇,它與許多可能的健康益處有關。 「對可可豆生物...
可可重要產地西非面臨惡劣氣候和植物病蟲害威脅,可可期貨26日盤中飆漲至每公噸10,080美元的新高紀錄,消費者可能開始感受到可可價格狂飆的影響。
國際金價屢創新高,近期突破每盎司2250關卡,而在大宗物資方面,可可期貨5月交貨的價格,也飆破每噸1萬美元的歷史高點。可可的期貨價格,在過去一年增加超過2.5倍,而今年光是前3個月,就已上漲129...
受到聖嬰現象影響,占全球可可6成產量的西非和象牙海岸深受疫病侵害,也影響產量,紐約及倫敦的可可期貨價格自2024年1月以來雙雙飆漲,更在2024年3月再次創下歷史新高,不過專家預估未來還有持續上漲的空間。
惡劣氣候持續影響可可豆生長,可可豆期貨在最近兩個交易日飆漲逾1,100美元,價格再度刷新歷史新高紀錄。此外,柳橙汁也重拾漲勢。專家示警,接下來漲價的商品可能是咖啡和砂糖,意味全球農產品價格恐進一步上揚。
好丘與啤酒頭將剩食升級再造,打造出酒精濃度0%的「柑幾杯貝果」、果香濃郁的「好搭精釀啤酒」。(圖片來源:好丘提供) 採訪‧撰文=編輯部 在世界地球日即
原來巧克力是這樣做出來的呀!超酷DIY從可可樹果實到巧克力漿的手作體驗,深度探訪百年水利工程之二峰圳,清澈見底冰涼透頂的伏流水,竟還貼心規劃了親水區域,這次旅行是由這裡好好生活所規劃,屏東大武山下的一日遊出發吧!
自4月17日起,7-ELEVEN與百年巧克力品牌HERSHEY’S好時巧克力聯手合作,以100%濃韻純可可粉製作,不只推出濃郁不甜膩、冷熱皆宜的「HERSHEY’S好時經典可可」,還有9款甜點、烘焙商品,價格皆在百元以下,相當親民。其中首推將經典小點台式馬卡龍與美式巧克力完美結合的「巧克...
「普諾麵包坊.忠孝店」推出「馨花開」節慶限定蛋糕,此次嚴選「紅寶石露比巧克力」做為蛋糕整體主軸,數量稀少的「紅寶石巧克力」產自巴西、厄瓜多及象牙海岸的紅寶石可可豆,除了帶有夢幻的嫩粉色澤,更多了一抹清新的天然莓果香氣。「普諾麵包坊.忠孝店」的「馨花開」母...
...人才,恐怕緩不濟急,龐大斷層無法在短期內解決,等廠房蓋好,工程師可能還在學校上課,半導體業在美國面臨的人才競爭也與東亞不同,理工人才有輝達、蘋果、Google可選,不一定願意去晶圓廠輪班爆肝。 巧克力過去由貴族獨享,隨著可可豆與糖價下滑才普及民間,隨著可可豆每公噸飆破一萬美元,比相同重量的銅還貴,巧克力恐怕又要成為奢侈品,但危機就是轉機,生產金莎巧克力的費列羅集團,創辦人當初發跡就是靠智慧解決了二戰時可可豆昂貴稀缺的問題。 #鏡轉全球 #國際財經...
...軟餅乾全新結構製成的,「巧克力軟餅乾」,吃起來外酥脆內Q軟的,拌入烘烤過的杏仁碎粒,讓巧克力香氣與堅果完美融合,是許多螞蟻人的最愛!同時也推出夾心麵包「巧克力軟法」,Q彈鬆軟的巧克力軟法搭配滑順巧克力奶霜餡及可可豆,咬下一口層次豐富。另外還有「杏仁巧克力鮮奶油三明治」,杏仁香氣與濃郁巧克力在口中交織,搭配絲滑鮮奶油,帶來甜而不膩的甜蜜滋味。 圖/「巧克力軟餅乾」,吃起來外酥脆內Q軟的,拌入烘烤過的杏仁碎粒,讓巧克力香氣與堅果...
711,小7,買一送一,咖啡,優惠,好時,HERSHEY’S,巧克力,超值五六日 小7自4月14日起至17日推出黑色情人節限定優惠,濃萃美式咖啡15杯只要520元,每杯不到35元!另有厚乳拿鐵、卡布奇諾等限時寄杯優惠。同步祭出「超值五六日」限時三天優惠,雪碧Zero、立頓奶綠等多項指定商品可享買一送一, 想省荷包囤貨趁現在!此外,小7首度獨家聯名美國巧克力品牌HERSHEY’S,推出「好時經典可可」等10款新品 ,巧克力控們把握機會感受百年經典美味!
哈根達斯推出的全新蛋糕「玫瑰珍語」,運用經典香草冰淇淋搭配酸甜草莓冰淇淋,以完美盛放的翻糖玫瑰置放於蛋糕體中央並運用圓潤珍珠點綴突顯高雅氛圍,蛋糕體側邊還圍繞手作馬卡龍增添多層次口感;而三款回歸的人氣品項中,「花帽綻放」以戴著禮帽的優雅女仕為造型靈感,搭...
[周刊王CTWANT] 洲際交易所(ICE)阿拉比卡咖啡豆5月期貨價,8日盤中每磅上漲0.35%報2.1325美元,創2022年8月底來新高。若終場維持上漲,即連續六個交易日收紅。該期貨5日每磅收2.125美元,上周累計大漲12.5%,創2021年7月來最大周線漲幅。除了價格大漲,相關衍生性商品交易量也大增。根據...
越南是全球重要的咖啡豆生產國,但這幾年面對氣候變遷和環保意識高漲,傳統的栽種方式已經行不通,政府鼓勵農民轉型永續農業,有些小農也和出口商合作,種植高品質咖啡豆,專攻歐美市場。
復活節原本是基督教的宗教節日,在西方多國則是周五就開始的長周末假期。天主教教宗方濟各踏出教堂外,為囚犯舉行洗腳的濯足禮,美國也有商家特別關店半小時,讓員工們有時間祈禱,但更多人在這個假期,想要的是休息與玩樂。美國第一季經濟表現良好,復活節假期消費金額衝高,但由於節日相關食品雞蛋與巧克力,原料成本也飆升,消費者還是很難買得痛快。
生活中心/台北報導 以中美洲友邦-貝里斯特色食材打造的美味胖卡餐車,4月2日正式起跑上路,即日起至5月14日將 […]
主廚 Gonzo Jimenez 結合阿根廷、西班牙和美國文化背景,並擁有多間五星級飯店點心主廚經驗,在社群平台 Instagram 更有高達 16 萬粉絲。日前參與 Netflix 真人實境節目《圓夢烘焙團》Bake Squad 演出,善於創造話題、呈現多元文化內涵,成為吸引年輕族群及新媒體關注焦點。G...
這個月底的復活節是巧克力一大旺季,但由於主要產區西非持續歉收,紐約可可豆期貨周二(26)盤中價格一度飆到每噸一萬美元,打破歷史紀錄,為業者帶來沉重壓力,而且預估未來幾年,供應也將持續短缺。
全球可可市場正面臨前所未有的危機,在連續3年歉收後,今年目前種植狀況也不佳。可可期貨價格3月26日一度突破每噸1萬美元,創下歷史新高,之後雖稍有回落,但價位仍是高得驚人。氣候變遷導致蟲害和可可「黑腐病」的情況更嚴重,如果持續下去,今年巧克力價格可能再漲一波。