海鮮控集合!今天營養師考考你們,扇貝、帆立貝、干貝 到底差在哪?其實他們都來自於扇貝哦! 奉上扇貝、帆立貝、干貝差在哪? 扇貝經過去殼、去內臟、去鰓,就是帆立貝, 熱量70kacl 脂肪1.2g 蛋白質13.7g 為他命A113I.U. 礦物質鋅2.6mg 膽固醇34mg 價格較低 帆立貝經過去除扇貝黃就是干貝 熱量57kacl 脂肪0.4g 蛋白質12.7g 礦物質鋅0.5mg 膽固醇38mg 價格較高 我們常常吃的干貝到底是什麼部位?其實干貝本身不是一種生物,而是少數「軟體動物門雙殼綱」動物發達的「貝柱...
生活中心/賴俊佑報導 愛吃海鮮的你知道扇貝、帆立貝和干貝差別在哪裡嗎?營養師高敏敏表示,其實後兩者都來自扇貝,但營養價值略不同。 高敏敏表示,扇貝經過去殼、去內
「全家」春季美食首推uno pasta「和風大蒜扇貝義大利麵」與「和風味噌奶油扇貝細扁麵」兩款主食新品,嚴選日本最大豐洲水產進口海鮮青森扇貝、香烤赤魚片及鮮嫩小卷,醬汁更以扇貝汁、白味噌、日本高湯醬油調製而成,尚青海味吃得到。經典雙手卷美味再升級,「珍味雙魚雙手卷...
期間限定的「夢饗地中海」,由主廚團隊推出30多道地中海沿岸近10國特色佳餚,將地中海清新健康的風尚飲食帶到各餐檯上,琳瑯滿目的佳餚橫跨歐洲、亞洲和非洲,囊括「希臘香蒜檸檬烤鮭魚」、「威尼斯香料烤海扇貝」、「黎巴嫩沙拉」、「阿拉伯式香料烤全雞
天氣漸漸回暖,食欲蠢蠢欲動,台北遠東香格里拉的自助餐廳「遠東CAFÉ」,特地推出地中海美食活動,端上將近10個國家、30道特色料理,滿足客人什麼都想吃一點的願望。包含希臘烤鱸魚、威尼斯香料扇貝、阿拉伯烤全雞、西班牙海鮮飯,通通讓你吃到過癮。
台南大員皇冠假日酒店元素餐廳特別推出【草莓來了】主題料理,趕快約上情人或姊妹淘,一同享受這場美味盛宴。「草莓泰式松阪豬」以泰國魚露、醬油和糖等調味料將松阪豬醃製入味,接著乾煎至金黃酥脆,肉質保持多汁,再淋上主廚特製的泰式靈魂醬汁,最後拌入新鮮草莓一同享用...
...評鑑指南二蝦殊榮的主廚,共同研製義大利麵新品,同時以「龍之瞳米」製作「新極上御飯糰」,讓鮮食餐點全面升級。 根據聯合國糧農組織資訊,台灣人的海鮮消耗量高居全球第4,全家便利商店看好國人對海鮮的喜好,特別開發uno pasta「和風大蒜扇貝義大利麵」與「和風味噌奶油扇貝細扁麵」雙新品,選用日本進口青森扇貝、香烤赤魚片與小卷,搭配扇貝汁、白味噌、日本高湯醬油製作醬汁。同時上架「珍味雙魚雙手卷」與「旨味海陸雙手卷」;3月27日開賣與爭鮮聯名開發的「特級雙鬆細卷...
過去曾有民眾在貝類海鮮中吃到珍珠,近期一名日本網友在超市買了打折後的北海道帆立扇貝,一盒不到台幣70元,回家後發現這盒扇貝肉裡竟然藏有5顆大小不一的珍珠,引起熱烈討論,貼文甚至吸引超過2000萬人次點...
例如一道「希臘香蒜檸檬烤鱸魚」,選用台灣近海捕獲的新鮮鱸魚,透過烘烤方式保持肉質鮮嫩,並簡單撒上黑胡椒和海鹽突顯魚肉鮮甜,再淋上師傅特製的香蒜橄欖油、搭配黃檸檬提味,清爽風味特別適合春日享用;還有義大利水都威尼斯不容錯過的海鮮料理「威尼斯香料烤海扇貝」,...
國際中心/郭嘉柔報導2月14日是一年一度的西洋情人節,不少人都會與心愛的另一半出遊、吃大餐共度浪漫的一天。日前,有一名居住在日本的網友,透過社群平台分享他在超市買了一盒北海道扇貝,從透明的封膜上竟發現扇貝上疑似有一顆珍珠,而當他回家切開扇貝後更挖出5顆大小不一的「扇貝珍珠」,讓他又驚又喜,得到一份特別的情人節大禮。
在可食用的貝類中發現珍珠是件極為罕見的事,但在日本卻有一名網友,僅花費台幣不到70元就在扇貝中挖出5顆大小不一的「扇貝珍珠」。由於在扇貝中發現珍珠的機率僅十萬至百萬分之一,而他卻一連開出5顆,令他又驚又喜,直呼自己收到最棒的情人節禮物。
生活中心/綜合報導說到地中海料理,不少人會聯想到橄欖油、香料,不過,其實地中海橫跨歐洲、亞洲和非洲,各地作法不同,味道如何一起去品嘗。
法國菜引領世界餐飲,法國航空(Air France,簡稱:法航)機上餐飲也當仁不讓、推廣高級法式餐飲,今年4月起,在從巴黎出發的航班上,將可品嘗法國米其林大廚、世界知名甜點師為乘客打造的新穎獨特菜餚,並採用永續食材,致力負責任餐飲服務。
根據氣象署指出,本周鋒面強襲,因為線狀對流進入,伴隨瞬間陣風,下起超強陣雨以及閃爍雷擊,呼籲民眾要多加留意,避免局部大雨所帶來的驚人雨量。的確,告別冬日,時序迎來春意盎然的春天,樹枝嫩芽,鳥語花香,為大自然帶來一片清香新意,但春天後母心,伴
...美好回憶。」 米其林一星大廚Frédéric Simonin於2023年11月開始與法航合作,將繼續為尊尚經濟艙旅客帶來愉悅用餐體驗。作為一位完美主義者,他秉承著對所選食材的最大尊重創作了一系列全新菜餚。大廚新推出的美味菜單包括迷你扇貝、柑橘醬配木薯珍珠和蘆筍義大利麵,或豌豆配鹹菜、菠菜和糖漬珍珠洋蔥。 ▲F. Simonin 法航 尊尚經濟艙美食(©Air France) Frédéric Simonin表示:「我從法國各個地區精挑細選食材,精心烹飪...
其中欣葉日本料理本季特別推出24道主題料理,以春日梅花初綻、枝頭綠芽新放為題的「長芋春梅」、「新綠映雪」、「白玉春綠」三道京都小缽料理,及「旬魚柚庵風味」等清爽開胃的菜色揭開序幕。「長芋春梅」是以日本梅漬手法搭配金針菇、山藥泥、秋葵等春野菜,滋味酸甜、口感...
...義大利冰淇淋、番石榴芝士冰淇淋等,琳瑯滿目。華人Yelp博主Ray今年抽中VIP票,可提前一小時入場品嘗,她表示,為了這頓大餐,她整天都沒吃東西,一定要去各個攤位吃到飽。她最愛入口處C位的海鮮料理,尤其是扇貝和龍蝦新鮮可口,現場還有冰雕的魚供人拍照。 本屆活動邀請明星夫妻主廚Bret Thompson和Lucy Thompson-Ramirez作為味覺大師節主料理人, 他們憑藉對精緻烹飪的熱情和好客的性格,在洛杉磯餐飲界及其他地區...
頗受高雄饕客歡迎的鐵板燒,近來又有新面孔登場。2023年底開幕的「Me我鐵板私廚」,主打每人2,000元起就能大啖明蝦、生蠔、澳洲M6和牛、黃魚煨麵等10道澎湃的海陸佳餚,剛開幕沒多久就吸引不少愛吃又懂得精打細算的老饕上門。
喜歡親近大自然的你,是不是很嚮往在日本露營?日本東北的秋田縣擁有純樸的自然美景與田園風情,除了可嘗試免裝備的豪華露營,沐浴在滿天星空下,還可去農家採日本草莓、舉「竿燈」試身手,在漆器上描「蒔繪」體驗傳統工藝。
擁有各式美食與豐富娛樂性的大阪是日本代表性的觀光大城,不論日本人或外國人都很喜歡到大阪旅遊。但是可能有些來自國外的旅客第一次造訪大阪時會覺得好像跟當初所想像的有點不同。本篇文章將介紹來自印尼的外國旅客實際到大阪旅遊時,感到驚訝的事情。 ※以下針對過去曾到大阪旅遊的外國旅客採訪,個人意見僅供參考。
花蓮7.2強震導致許多住戶家園,一夕間遭摧毀,前往安置中心,就有餐廳業者送上「龍蝦便當」讓受災戶又驚又喜,而會這麼做,就是希望能借助美食力量,讓大家更有力氣,面對接下來的困難。
(觀傳媒編輯中心)【記者郭嘉/綜合報導】具有排灣族與阿美族血統的知名網紅布萊克薛薛,以一支自我調侃被誤認成外籍移工的影片爆紅;頻道內容探討為原民文化與 LGBT+ 議題,在 YouTube 擁有超過 40 萬粉絲。日前他在YouTube頻道上傳了一支影片,影片中化身成美食秘密客,造訪王品集團旗下餐廳,參與「瘋美食秘密客」活動。影片一上架,立刻引發網友熱議,紛紛表示也想跟風體驗。
CNEWS匯流新聞網記者謝東明/台北報導 知名連鎖企業屈臣氏,於3月26日及27日,在頤品大飯店新莊晶冠館舉辦春酒活動,現場約有2200人,但餐後外傳約有62人出現腸胃道不適症狀。新北市衛生表示,3月31日接獲線報,第一時間即派員前往供膳地點稽查,同時間與主辦單位屈臣氏聯繫,昨(1)主動再次聯繫屈臣氏發現,62人出現腸胃道不適症狀,有9人就醫,皆未住院,目前...
...垃圾桶未覆蓋等部分缺失,已命業者限期改正,若屆期仍未改善可依違反《食品安全衛生管法》第八條第一項規定,處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰;另查核現場已無同批食餘檢體,春酒供應菜單中「頤品手抓海鮮盆」內含泰國蝦、蟳蟹、淡菜、扇貝、小章魚、醬瓜子、德國香腸、馬鈴薯、甜玉米、黃櫛瓜、玉米筍、綠花椰等食材及「自製冰塊」屬高風險餐點與食材,抽樣檢驗衛生標準,倘檢驗結果與規定不符,經命業者限期改善,複抽仍不符規定處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰。 衛生局...
財經中心/陳妍霖 吳俊德 新北報導食安風暴爆不停,位在新北新莊的雲朗集團旗下''頤品大飯店''被爆出疑似食物中毒,讓藥妝品牌''屈臣氏''在3月26號及27號舉辦的春酒,總共2201人參加,卻出現62人腸胃不適,上吐下瀉,其中9人送醫的事件,新北衛生局稽查後發現有疏失,要業者暫停營業,不過雲朗集團說,當天宴會也有相當比例的客人是自行攜帶外食,因此是外食還是宴會廳的問題?還得釐清。
台灣近來食安問題連環爆,除了信義遠百A13的寶林茶室釀29例食物中毒案,近日也陸續傳出藏壽司以及漢來「島語自助餐」等餐廳有民眾吃完後上吐下瀉等,沒想到新北市衛生局今(2日)再透露,3月31日接獲屈臣氏公司日前前往新莊的頤品大飯店新莊晶冠館舉辦春酒,卻發生62人腸胃道不適,目前衛生局已要求飯店自昨(1)日下午起暫停作業。
新北市衛生局今(4/2)發布新聞稿指出,3/31接獲通報,屈臣氏公司春酒後疑似出現多人腸胃不適情形,衛生局第一時間即派員前往舉辦春酒活動的「頤品大飯店新莊晶冠館」稽查,同時間與主辦單位屈臣氏聯繫,共有62人出現腸胃道不適,其中9人送醫、皆未住院,症狀已緩解,衛生局已命該飯店自昨天(4/1)下午起暫停作業。
近期食安事件頻傳,繼寶林茶室大規模食物中毒案後,知名連鎖藥妝店品牌屈臣氏3月底於新北頤品大飯店舉辦春酒,前後兩梯次共有超過2千人參加,但餐後爆出62人腸胃不適,其中9人就醫。由於疑似食物中毒者人數達暫
[FTNN新聞網]記者薛明峻/台北報導再爆疑似食品中毒事件!屈臣氏公司日前於春酒後,出現多人疑似腸胃不適情形,新北市衛生局3月31日接獲線報,第一時間派員前...
[周刊王CTWANT] 屈臣氏集團於3月26日、27日在新莊頤品宴會廳舉辦春酒,2天總計多達2201人參加,沒想到隔天就有員工反應身體不適上吐下瀉,甚至有人出現發燒症狀,累計共62人腸胃不適、9人就醫未住院,目前症狀皆已緩解。新北市衛生局表示,3月31日獲報後立即派員前往現場稽查,發現洗滌區地...