番茄炒蛋是大人小孩都愛的家常料理,其製作過程簡單能輕鬆上桌,美味又下飯。然而,看似簡單的料理,其中仍有許多技巧,臉書社團中則有網友分享食譜...
最近市場常見大番茄蹤跡,只是大番茄不炒蛋、不煮蛋花湯,還可以做什麼番茄料理?番茄又有哪些營養好處?專家表示,番茄維生素C含量高,還富含茄紅素等營養,護心血管、防癌,甚至能夠提升睡眠品質! 番茄營
茄紅素因有出色的抗氧化作用,所以受到學術界、營養學界的重視,目前有許多研究已經證實,茄紅素的確在身體保健上占有一席之地。特別請營養師設計番茄入菜食譜。 一、烤西瓜材料(6人份):西瓜去籽 600g、去皮切丁牛番茄 6顆、番茄泥 10大匙、黑胡椒 1大匙、碎開心果半杯、紅酒醋半杯、海鹽半小匙、橄欖油3大匙。作法:1.將去籽西瓜切成2.5cm的形狀。2.以橄欖油熱鍋,拌炒牛番茄丁,以黑糊椒及海鹽調味,最後放入番茄泥拌炒。3.將料理完成的番茄醬汁塗在西瓜上約2cm...
公開小仙女郭雪芙的減肥餐!「櫛瓜」是許多人減肥期必吃的好物,郭雪芙也不例外~到底吃櫛瓜對瘦身有何幫助?吃櫛瓜又有什麼好處?櫛瓜料理怎麼做?一次詳細公開! 郭雪芙減肥餐也愛櫛瓜 郭雪芙自瘦身成功
「炭烤赤蝦、山椒燴葡萄、絲綢乳酪」碧綠、蜜橙、珊瑚紅色彩暈染為底,綴上炙燒生食級赤蝦,保留彈韌蝦質,再淋上橄欖油與日本山椒,搭配酸奶與布拉達起士。「海膽韃靼牛肉、醃製蘑菇、番茄蛋黃醬」牛肉韃坦中三大亮點為韓國芝麻油、日本紫蘇大葉、醃漬蘋果丁,三者間揉和牛...
記者施春美/台北報導攝護腺是男性專有的器官,50歲後會逐漸有頻尿、尿不乾淨等困擾,泌尿科醫師呂謹亨表示,雖然攝護腺肥大無法避免,但仍可藉由飲食、生活來延緩肥大速度。其中,適度排空攝
時序入春,大地已重新換上帶有希望、復甦的美好景色,此時別忘記帶著味蕾同步感受一年之初的繽紛色彩!台北君悅酒店館內的招牌歐陸料理餐廳「寶艾西餐廳」現在喜迎有著超過20年廚藝資歷的主廚羅偉洲(威廉)回歸,在充分感受食材原貌、解構料理細節後,設計
...一個是控肉便當,自助餐店業者:「這樣一個90元,(兩盒便當)180元,控肉幾塊?四塊,一二三四,四塊,所以這樣是100元,對啊。」 實際比較一下,同樣是控肉便當,趙先生的是5塊控肉,2塊油豆腐、筍絲、青椒;店家4塊控肉、番茄炒蛋、苦瓜、芹菜,青菜部分明顯分量多很多不說,包括白飯只要100元,兩者價格相差80元,業者解釋有些菜是因為最近菜價上漲,所以有時候便當菜價會適當浮動調整,實際上網的確也有不少評論,認為有點貴,或許如店家所說,挑的菜不同價格...
記者李鴻典/台北報導 從心出發,探究「廚與藝」,為寶艾西餐廳領路人,踏上西餐廳新巔峰。台北君悅西餐主廚羅偉洲融揉藝術與料理底蘊,感受食材純粹原貌,解構層層廚藝細節,領
「氤氳香氛咖啡廳」是結合香氛的複合式餐飲,主打粉紅色外觀裝潢,販售主食、甜點、飲品等等,還有眾多香氛及生活選物可以逛喔!現在還推出草莓季新品,草莓控一定要來試試!搭配粉紅色外觀超好拍。
[周刊王CTWANT] 根據《ETtoday新聞雲》引述中華民國餐盒食品商業同業公會理事長陳明信說法,目前除了官方公布禁用的辣椒粉、咖哩粉外,部分學校也針對有疑慮的調味料,要求業者預防性暫緩使用,像是沙茶醬、番茄醬、韓式辣醬等,連帶衝擊營養午餐的菜色變化,導致重覆性高、口味較清淡、賣相...
蘇丹紅掀起食安風暴,教育部下令學校午餐在4/7前暫時停用辣椒粉、咖哩粉等調味料,部分縣市及學校更擴大禁用範圍至沙茶醬、番茄醬等,導致營養午餐口味更為清淡、菜色重覆性高,學生直呼難吃,廚餘也變多。團膳業者和營養師呼籲,希望正面表列可用產品,同時滾動檢討禁令。
近年來,隨著健康均衡飲食的重視,越來越多民眾除了希望「吃得健康」外,也逐漸希望能有更「多樣化」的飲食攝取,結合國際不斷提倡「環境永續」的議題,使兼具環境友善及營養健康和多樣化的「植物性飲食(Plant-based diet)」,逐漸成為現代人飲食的新趨勢。植物性飲食的好處董氏基金會指出,植物性飲食是......詳全文
...的是,這份便當只要銅板價,許多民眾早就是老顧客天天來光顧,顧客:「都從那邊過來(買),(住)離這邊滿遠的,因為他的菜色也不錯,價錢也公道,算是很佛心了。」 這家位在花蓮的自助餐店,放眼望去菜色眾多,不管是熱騰騰的番茄炒蛋還是地瓜葉都夾得到,讓許多顧客大讚選擇多,價格也划算,業者:「大雞腿(便當)70塊,利潤就是薄利多銷,附近很多那種工地,就是給工人吃好一點,說有沒有賺錢啊,就是交個朋友啊。」 越來越多便當店林立,現在不只比拚菜色...
台北新開幕的早午餐一家比一家更美味吸睛,從澳式早午餐、美式早午餐到英式早午餐等都有,本篇特別蒐集近期最新開幕的8家台北早午餐推薦,早午餐控請收口袋名單!
一位網友在PTT上詢問如何使用剩下的500公克家庭號莎莎醬,各路美食達人從涼拌海鮮、當做泡菜、到捲入歐姆蛋中,提供了多種創新且令人垂涎三尺的吃法。更有建議將其加入義大利面醬中或用於肉類和海鮮的佳肴中,或作為三明治或早餐吐司的絕妙配料,讓那罐被冷落在冰箱角落的莎莎醬重返飯桌。
記者謝昀蓁、江濬禓/台中報導 自助餐怎麼計價才合理?台中大里區一間自助餐廳被民眾控訴,夾「青龍炒小魚乾」竟然被店員告知,因為夾了小魚乾所以要加收5元,讓她氣炸PO網控訴。業者
山籟渡假會館是 2019 年開幕的台南溫泉住宿,位於台南白河區距離國道 3 下交流道後車程 3-4 分鐘,開車到關子嶺大約 10 分鐘,非常方便安排行程。山籟渡假會館的溫泉水質是碳酸氫鹽泉,從台南龜丹使用水車將溫泉水送達,不用遠離都市就能泡湯很愜意。不過雖然是溫泉飯店,山籟渡假會館並非每種房型都有泡湯池,一般商務房是沒有溫泉池的,想泡溫泉則可使用大眾露天溫泉池,在訂房時需注意喔!
根據實際經驗,吃一碗穀類麥片會導致血糖飆升,這是有道理的。穀類食品由精製的玉米或精製小麥麥粒製成,烘烤以後,用滾筒擀平或膨化成各種形狀。它是純澱粉,不含任何纖維。由於澱粉本身並不是最可口的東西,因此廠商會在穀類混合物中添加食糖(也就是蔗糖,由葡萄糖和果糖製成)。維生素和礦物質也加入其中,但它們的好處......詳全文
食安問題引發全台恐慌,台中市3、4月間也傳出2所學校疑食品中毒案,台中女中3月27日有48人腹瀉,其中10人就醫;另大華國中4月11日則7人拉肚子,2校共計55人吃完團膳後不適,目前2家廠商已暫停供餐。台中市衛生局表示,相關檢體仍在檢驗中。