日本小林製藥含紅麴保健食品食用後出現腎臟疾病,截至今天已造成5人死亡。南投醫院營養師黃淑敏說,台灣早期會使用紅麴製作紅露...
...紅麴產品能吃嗎?紅麴對身體的影響是什麼? 紅麴含Monacolin K 有助抑制膽固醇合成速率 衛生福利部南投醫院黃淑敏營養師解釋,紅麴是一種真菌也是紅麴菌,是目前可供食用色素的微生物。台灣早期會使用紅麴做成酒麴用來製作紅露酒。紅麴菌中有一種有效成分叫做Monacolin K,研究發現此成分可以抑制膽固醇合成速率的酵素─HMG-CoA還原酶的活性,以致無法合成膽固醇,進而達到降低膽固醇的效果。所以目前臨床上使用的降膽固醇藥物史他汀類...
生活中心/賴俊佑報導日本小林製藥旗下含有紅麴成分的保健食品,爆出民眾食用後出現腎臟功能疾病,目前已釀5死114住院,日本厚生勞動省證實,產品驗出的不明物質為「軟毛青黴酸」;由於台人
...要》、明代的《本草綱目》、明朝《神農本草經疏》等,都有對紅麴作用的記載。 像《本草綱目》中就記載:「紅麴主治消食活血、健脾燥胃、治赤白痢、下水穀」,而且宋朝就廣泛應用紅麴製作紅糟、釀黃酒、醬豆腐,而紅麴同時也是製造紅露酒的主要原料。不過吳明珠表示,現在紅麴被普遍應用,主要是在它可以促進心血管健康的作用。 資深營養師劉純君表示,紅麴可產生色素,使食物呈現漂亮的紅色色澤,因此,常加在民間的許多食物中,感覺比較喜氣及討喜。 科學發現紅麴效用...
屏東縣恆春鎮日前發生一起酒駕自撞路旁水泥護欄的事故,造成開車的父親重傷,車內20歲的兒子傷重不治;屏東縣警局從3月16日起,展開酒駕大執法,頭兩天共取締19件酒後駕車。(溫蘭魁報導) 僅管一再宣
台灣菸酒今日表示,「安可健紅麴膠囊」、「安可健納豆紅麴膠囊」產品,係精選「100%臺灣培養紅麴菌」,全部紅麴原料皆為台灣在地自產,未使用「小林製藥」之紅麴原料。
[NOWnews今日新聞]日本「小林製藥」公司發布5項含有紅麴的「機能性表示食品」自主回收公告,也引發國人關注購買的紅麴保健食品是否也踩雷。台灣菸酒公司今(25)日發出聲明,該公司銷售的「安可健紅麴膠...
(中央社記者張璦台北25日電)日本小林製藥紅麴保健品致腎病,日媒報導原料外售對象有台灣業者。台酒今天表示,旗下「安可健紅麴膠囊」、「安可健納豆紅麴膠囊」產品,是精選100%台灣培養紅麴菌,全部紅麴原料皆為台灣在地自產,未使用小林製藥的紅麴原料。