...喜愛,更被視為高級品種,但該品種也有不耐寒、抵抗蟲害能力弱的缺點。隨著全球暖化,阿拉比卡豆只會愈來愈少。包括越南等國業者開始試著改良其他更耐熱的咖啡豆,盼能滿足逐漸擴大的缺口。 咖啡的品種主要可以分為「阿拉比卡」跟「羅布斯塔」。根據世界咖啡組織,全球7成咖啡產量為阿拉比卡豆,羅布斯塔僅占3成,主要的差距就是在口感風味上,阿拉比卡咖啡還是略勝一籌,經濟價值也較高。 ##高級咖啡告缺 不過阿拉比卡豆需要較寒冷的生長環境,在全球暖化的趨勢下,產量逐漸...
阿拉比卡咖啡因為豐富的風味以及口感,受到很多咖啡迷青睞,但受到極端天氣衝擊,生長強韌度更大的羅布斯塔咖啡現在更具有前景。越南是羅布斯塔咖啡豆最大產地,將擴大咖啡出口市場,成為主要出口國。專家也預期,隨著咖啡豆價格持續高漲,原本退燒的即溶咖啡也有望重回主流市場。
來自越南的「越共咖啡」有著懷舊復古與新潮交融的獨特氛圍。(圖片來源:CỘNG CÀ PHÊ官方臉書) 撰文=編輯部 如果你有
[周刊王CTWANT] 洲際交易所(ICE)阿拉比卡咖啡豆5月期貨價,8日盤中每磅上漲0.35%報2.1325美元,創2022年8月底來新高。若終場維持上漲,即連續六個交易日收紅。該期貨5日每磅收2.125美元,上周累計大漲12.5%,創2021年7月來最大周線漲幅。除了價格大漲,相關衍生性商品交易量也大增。根據...
當可可豆價格因西非產量大減而飆新高之際,阿拉比卡咖啡豆期貨價5日收盤創逾一年半新高,截至當日一周的周線創近三年來最大漲幅。外界擔心農產品期貨價格飆漲,可能再次加快全球糧食通膨上漲速度,進而延後美國聯準會降息時間。
繼可可豆期貨合約價格日前曾衝破每噸1萬美元大關後,咖啡豆期貨價格也在上周飆升至一年半最高。分析師預期,咖啡豆在短中期還有上漲空間。