...是國內首度驗出「米酵菌酸」。 重症醫學暨胸腔內科專科醫師黃軒在臉書分享,根據衛生福利部食品藥物管理署統計,2022年全年共計有57件,共1707人驗出細菌性食物中毒[i]。他盤點5大最常見的食物中毒細菌,包括:腸炎弧菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌與肉毒桿菌,呼籲務必攝取熟食、確保衛生。 黃軒表示,根據一項本土的研究顯示,依病原微生物統計,以「腸炎弧菌」引起的中毒案件數最多(60案,478人),其次為「仙人掌桿菌」(46案,1,982人)及「金黃色葡萄球菌...
[周刊王CTWANT] 陳榮堅醫師在節目「醫師好辣」節目分享,有位高中生病患罹患盲腸炎;不僅如此,他的家人也全上吐下瀉,事後追查才發現原來是媽媽小指上的傷口,沒有包紮就去煮菜。他補充,因為媽媽小指的傷口帶有金黃色葡萄球菌,因此在料理過程中細菌汙染到食物,才造成全家人集體中毒。事...
寶林茶室中毒事件造成2人死亡,其中1名死者檢體檢出米酵菌酸。米酵菌酸無色無味,食用時感覺不到異狀!專家指出,食物並不是有異味才是變質,包括仙人掌桿菌毒素、肉毒桿菌毒素與金黃色葡萄球菌都可能導致食物中毒
日本愛知縣名古屋市一間醫院,於6日發生病患食用「住院餐」後,發生集體食物中毒事件,12名患者出現上吐下瀉等症狀,經檢驗部分患者的嘔吐物與糞便,竟然驗出金黃色葡萄球菌。
澳洲29歲女子艾希莉(Ashley Timbery)原本是充滿陽光氣息的健美女子,然而她日前突然在家中昏倒,送醫詳細檢查後確認感染「超級細菌」多重抗藥金黃色葡萄球菌(MRSA),肺部「全都是洞」,最後在2周後不治。
...導致細菌過度生長,或是腸道黏膜屏障受到破壞,以及免疫力低下的狀況時,就有可能發生「細菌轉位」(Bacteria translocation)的情形。 簡單來說,就是細菌會經由血液循環離開腸道,跑到身體的各個地方。其中有部分的細菌,例如金黃色葡萄球菌和沙門氏菌,容易附著在血管壁、侵蝕血管,導致血管壁變得脆弱。血管壁經由血液反覆的撞擊之下,會慢慢膨脹擴張,最後形成動脈瘤。 由真菌引起的主動脈瘤並不常見,而且身體健康的人,對主動脈的感染通常有很高的抵抗力。然而...
寶林茶室疑似食物中毒案已釀2死,死者生前都曾吃粿仔條、河粉等米製品。胸腔暨重症專科醫師黃軒表示,在台灣食物中毒最常見的3大致病菌,依序是「腸炎弧菌」「仙人掌桿菌」及「金黃色葡萄球菌」,其中米類等澱粉製品,最容易受到仙人掌桿菌汙染風險,食用時除米飯有時稍微發黏,不爽口外,多數遭仙人掌桿菌汙染食品的外觀都正常。
【健康醫療網/記者吳儀文報導】寶林茶室食物中毒事件,造成2人死亡、多人送醫。在事件發生初期,各醫院僅有零星個案,食物中毒之間的關聯性並未被串聯起來,也查不出食物是受到什麼物質污染,引發各界猜測。 不過,收治2名案例的馬偕醫療團隊,敏銳警覺到病患間的相似之處、發現關鍵資訊,馬偕醫院毒物科蘇昱彰主任更在2小時內查到文獻佐證,迅速鎖定食物中毒的元凶可能是「邦克列酸」,為整起案件開啟調查源頭,因此被譽為「神人」。他們到底是如何發現線索、解開難解之謎的呢?馬偕醫療團隊親自分享。 她第一個發現病患共通點 「河粉」成後續解謎關鍵 馬偕醫院在3月時先後...
【健康醫療網/記者吳儀文報導】寶林茶室「邦克列酸」中毒事件,讓許多人相當擔憂。根據食藥署資料顯示,邦克列酸無色、無味,很難察覺吃的東西有遭受汙染,而且它耐熱性佳,不會因為加熱而被破壞,只要1-1.5毫克就有可能會致命。民眾、餐飲業者該如何預防邦克列酸呢?食藥署食品組副組長鄭維智進行說明。 冰箱不是萬能 預防邦克列酸中毒應「這樣」做 許多民眾會在家中烹煮食材,擔心食物會在不知不覺中受到邦克列酸污染,吃下肚後引發不適症狀。究竟該如何預防邦克列酸中毒呢?鄭維智副組長表示,其實所有食品中毒的防治原則都是一致的,食材一定要新鮮,在處理食材之前一定...
台中西屯區一家標榜由日本人經營的高檔和牛燒肉店,疑使用過期牛肉,遭前員工吹哨向衛生局檢舉。台中市政府食安處12日前往店家稽查,確實發現為數不少的日本進口牛肉已經過期。另外也發現過期的豆瓣醬、味噌、冷麵等食品,後續將依法開罰。
[周刊王CTWANT] 北水處指出,檢測結果長期大腸桿菌群超標,2022年1月迄今數值介於100至1萬0000 MPN/100mL,本次接獲里民反映後,自來水處於8日及10日至溪山里辦公處檢驗水龍頭水,大腸桿菌群檢驗結果分別為3900MPN/100ml及1700 MPN/100mL。北水處表示,12日再進行追蹤檢測結果大腸桿菌群...
台北市士林區溪山里自8日起,陸續出現居民上吐下瀉等症狀,台北市長蔣萬安今11日證實,自來水處採樣確定水中大腸桿菌群偏高,詳細原因正在釐清當中。台北市衛生局公布,...
[FTNN新聞網]記者蕭宥彤/台北報導台北市士林區溪山里近日爆出上百人出現嘔吐、腹瀉情況,台北市長蔣萬安昨(11)日晚間表示,根據自來水處水質檢測結果,發...
寶林茶室案震驚全國,是台灣首次發現「邦克列酸」引發的中毒案件,醫療團隊分享,多虧於重症醫學團隊詳細的病史紀錄,讓馬偕醫院急診醫學部毒物科主任蘇昱彰率先指出正確毒物。
生活中心/孟嘉美、陳堯棋、談駿豪、李奇 台北報導北市溪山里爆發用水汙染問題,調查後發現當地居民長期使用山泉水,疑似因為這回大地震過後,導致管線出問題,使得大腸桿菌群超標,不只是醫師也提醒,這種水質,就算煮沸兩個小時,恐怕也無法完全殺菌,提醒不只不要喝,就連拿來洗菜、刷牙,都要避免。
[周刊王CTWANT] 這起中毒案件已經累積33名個案邦克列酸檢驗陽性,其中有2人不幸死亡,4人重症還在加護病房搶救中,因為嚴重肝衰竭正在評估換肝,而能成功迅速鎖定毒物種類的馬偕醫療團隊12日召開記者會分享經過,揭曉第一個掌握「患者都吃了越南河粉」共通點的關鍵人物-加護病房護理小組長葉...
北市士林區溪山里疑似水質不佳、里民多人上吐下瀉等症狀,北水處發現,該里喝的水是取自「未經加藥消毒處理的山泉水」,非自來水系統。但山泉水到底能不能喝?醫生直言當然不行,尤其地震後原本安全的取水環境會發生變化,上游可能遭到污染,且許多細菌污染,是水煮沸也很難殺死的。
台北士林的「溪山里」,從4/6開始,有上百位民眾、陸續出現上吐下瀉的症狀,連國小師生都有相同狀況,當地使用的水源是山泉水,並不是由自來水公司提供,因此,北水處到現場檢測水質,初步結果發現,大腸桿菌...
北市士林傳出上百人上吐下瀉,居民質疑是否跟飲用山泉水及地下水有關,事實上,南部地區也有不少民眾喜歡上山取用山泉水,或是到加水站買,醫生說,未經處理的山泉水,可能受到沙門氏菌、大腸桿菌,阿米巴原蟲等感染,導致發燒、噁心、嘔吐,嚴重的話,甚至會造成肝膿瘍,肝腎哀竭,一定要煮沸才能飲用;不過,也有醫生認為,部分毒素要煮2小時才能殺死,只有煮沸未必有用。
...比較好檢測,水摸起來黏黏的,或是水味道喝起來怪怪的不要喝了。」 因為溪山里向來都用山泉接管線的地下水,北水處定期做檢測,也提醒居民務必煮滾了才用,可不能生喝,但是醫生提醒要煮滾,也不是一時半刻病菌就能滾,像是金黃色葡萄球菌的腸毒素,則需要在80℃以上,加熱兩小時以上才可能被破壞,在禍首還沒揪出來前,專家建議當地居民,最近暫時先喝瓶裝水,身體健康不會被拉下水。
台北市士林區溪山里爆出「水質問題」,傳出有上百人都出現上吐下瀉,北市也緊急增設4個取水點外,陽明醫院更加開「急性腸胃炎門診」,但北水處也透漏,溪山里使用的是「山泉水」,從110年開始檢驗每年"大腸桿菌群"都超標,而醫師也示警,雖然高溫、煮沸能殺死大腸桿菌群,但容易產生交叉汙染,甚至不排除水質中還有其他菌存在。
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台北市士林區溪山里連日爆出,有里民不明原因上吐下瀉的狀況,台北市長蔣萬安11日於臉書證實,經水質檢測發現水中大腸桿菌超標,但確切原因還要等進一步調查釐清。對此,整合醫學專科醫師姜冠宇提醒,如果水真的夠髒,煮沸再飲用也不見得有用,關鍵在於確保水源的安全衛生。
地震強烈晃動之後,家中牆壁總會看見多幾道裂縫,透過這些縫隙,不只用於檢查建物結構有沒有受損,其實也提醒您,牆壁後的水管管線可能有破裂風險。而這一破,無形中會浪費不少水,更恐怕讓水源被汙染,各類常見...
編按:全台食安拉警報!新北旅行團到甕仔雞餐廳用餐後,25人上吐下瀉,甚至有團員吐了16次;八方雲集北投公館店、王品集團旗下初瓦、嚮辣的台北市西門分店,都相繼傳出...
王品集團旗下餐廳「初瓦」、「嚮辣」爆發疑似食物中毒事件,台北市衛生局已於6日依食品安全衛生管理法第41條命2家業者暫停作業、停止供應餐點,後續業者需提出改善措施且經衛生局審查、複查合格才可復業。
根據疾管署統計,全台腹瀉通報數自3月上旬就連續3周呈現上漲趨勢,加上近日食物中毒案件頻傳,包括寶林茶室、八方雲集、王品等知名品牌也中標,到底拉肚子的原因是一般腸...
[周刊王CTWANT] 北水處說明,8日上午10時接獲溪山里長黃慧芬通報里民發生上吐下瀉情形後,立即派員至溪山里自設水源系統協助進行採樣檢測水質,9日檢測完成,因為該系統未有加藥消毒程序,檢驗結果大腸桿菌群有偏高情形,已通知里長轉知里民,若做為飲用水,包含盥洗、洗滌任何飲用器具及食...
近來食品中毒案件頻傳,食藥署副署長林金富今天(10日)表示,今年1至3月食物中毒通報件數為446件,創近3年同期新高,成長近1倍。針對初瓦及嚮辣疑似食物中毒案,有醫師推盼廚師恐抱病上班才釀禍,林金富說,若稽查屬實且確定事件關聯性,可依法開罰並移送檢調偵辦。 王品集團旗下初瓦及嚮辣兩家餐廳的西門分店發生疑似食物中毒案,目前累計已82人通報身體不適,部分患者檢體初步驗出諾羅病毒。食藥署副署長林金富10日上午在記者會中指出,根據食物中毒處理SOP,地方衛生局除了對患者進行檢驗,也會採檢廚工的手部、肛門、嘔吐物等,也會採樣廚房的砧板、刀具等。 有醫師推斷...
生活中心/許智超報導 台北士林區溪山里昨(11)日爆出上百人上吐下瀉、發燒等身體不適,經查發現溪山里水質大腸桿菌超標,但導致問題的確切原因仍有待釐清。對此,醫師姜冠宇