Uogashi日本餐館味蕾與視覺盛宴

日本飲食以重視外觀出名，故被喻為「眼睛的料理」。同時相較於西方和中國飲食，更是現代潮流飲食且吃得「健康沒負擔」。位於曼哈頓的Uogashi日本餐館，主廚每天到漁市場採購新鮮的海鮮、魚類，及多種食材都是從日本空運進口饗宴，以確保您來到這裡可以享受最上乘日本料理。

Uogashi日本餐廳是位於曼哈頓的一大道近14街，以高貴不貴、最新鮮且多樣性的食材，結合具有30年地道傳統+創意的經驗主廚，讓所有來此膳食的顧客，付最低的價格又享受最優質的日餐。

值得一提的是，Uogashi日本餐館東主，對於服務或菜色都是一絲不苟，強調端出精細美食且以客為尊的理念，要求主廚善用四季的新鮮食材，不論是高湯、調味、刀工、烹調方式，都是以保留食物的自然原味為前提。同時，當日新鮮的魚貨至店，以最合適的溫度冷藏保鮮櫃，擺放鮭魚、鮪魚、旗魚、黃金魚及季節限定魚品，所以您所品嚐的刺身是師傅現切入盤，即可享用最新鮮、最美味的刺身料理，故該餐館標榜「健康、營養、均衡」。

再者採用當季魚、貝類和蔬菜製作出的小菜，既爽口又開胃；以魚、牛肉、豬肉、雞肉、蝦、羊小排、貝類等為主要食材，運用日本料理燒烤的各種方式有照燒、串燒、鐵板燒、鹽烤、味噌烤等來烹調。Uogashi定制的每日特餐，依當天季節性新鮮魚類、食材變化定制，賓客可隨時享受驚喜的盛宴。該餐館在每周二至周日5:30pm-7:00pm提供主廚平價套餐(Happy Hour)，和每周六、日11:45am–3:30 pm的特價周末早午餐(Happy Hour)，是非常適合公司行號、工商團體洽公的好去處。

Uogashi日本餐館位於紐約東村的一大道，介於11&12街之間，各個地鐵可在14街轉L車到一大道下。營業時間:周二至四5:30pm-10:30pm；周五5:30pm-11:00pm；周六11:45am-3:30pm、5:00pm-11:00pm；周日11:45am-3:30pm、5:00pm-10:00pm；周一休息，訂位電話:212-253-062。