吃咖哩補元氣！劉以豪做「防疫料理」秀廚藝

武漢肺炎疫情升溫，所有人都人心惶惶，口罩戴好戴滿；不過除了外在防疫，提升內在免疫力也很重要。藝人劉以豪出席咖哩活動記者會，和廚師動手做料理，因為咖哩內的薑黃素，可以補充身體元氣，提升免疫力，此外芭樂也是營養師強力推薦的防疫食物，只要吃對食物，就不怕武漢肺炎來襲。

濃稠金黃的咖哩醬汁，香氣撲鼻而來，倒在薑黃飯上，再灑點金箔在上頭，一道外表吸睛、內在健康的美味料理，熱騰騰上桌。

藝人劉以豪出席咖哩活動記者會，顯得一派輕鬆，但現在正值防疫期間，媒體記者個個繃緊神經，全程戴上口罩。

不過外界也好奇，有沒有什麼食材或調味料，可以增強自身免疫力，來對抗病毒呢？劉以豪和專業廚師‧動手做給你看。

藝人劉以豪表示，「防疫小撇步我覺得很重要，因為大家都是勤洗手，多噴75度的消毒酒精，但我覺得多運動、吃的健康，由內而外增強抵抗力，然後睡眠事實上都很重要。」

咖哩中的薑黃素，可以有效防止身體發炎、增強抵抗力；此外，營養師也很推薦芭樂，因為芭樂是最便宜的天然防疫食物，富含維他命C，除了芭樂，洋蔥也是抗疫的絕佳好食材。

營養師黃淑惠說明，「一些白色的食材，味道比較重的食材，像是洋蔥這類的食物，因為它含有的含硫化合物，本身就具有可以幫你擷取空氣帶來的一些傷害，它可以讓我們強化我們呼吸道黏膜強壯。」

防疫關鍵時刻，選擇吃什麼很重要，只要吃對了，就能提升免疫力、打造一個健康的身體。

（民視新聞／綜合報導）