全球瘋搶酒精!5月「糖」價恐漲破5成

民視影音

武漢肺炎疫情蔓延,大家除了搶口罩還要搶酒精,但全球都在趕工製作酒精,也讓酒精原料「糖」的價格不斷飆升,台東不少酒廠及食品加工廠成本大增,目前已經超過一成,還在不斷調漲,供應商甚至說,若五月底疫情還沒解除,預估糖價會漲破五成。

把大量砂糖倒進鐵鍋,煮成剝皮辣椒醬汁,但是最近這大包大包砂糖價格可是漲得兇,背後的原因竟然是它。化學老師馮優表示,「酒精也就是學名的乙醇,來源可以是醣類,那酵母菌會在無氧的條件下,發酵為我們的目標產物乙醇。」

化學老師不說不知道,原來,製作酒精最重要的原料就是「糖」,各國大量屯積砂糖,要製作高濃度消毒用酒精,也造成糖價上漲,讓仰賴大量砂糖醃製食品或發酵的加工廠大喊吃不消。

台東縣有機農業發展協會理事長何介臣表示,「(需要)糖那麼多,它占的成本也大,那它一漲價馬上就動到成本的增加。」

全球糖價飆升,台糖糖價從一月起不斷調高,原本砂糖穩定價格是50公斤1千元,現在卻要1100元,供應商說,五月底若疫情還不解除,甚至可能漲到五成,來到50公斤1500元。以這間工廠一年所需的15噸砂糖計算,成本就從原本的30萬漲到45萬,相差達15萬元。

何介臣強調,「出來旅遊的人已經少了,它已經營業額在少了,每一批糖都加一成 加一成,百分之十、百分之十,你叫個三次就百分之三十,那整個利潤都被消耗掉了。」

許多業者擔心糖價一漲再漲,囤貨提高到三個月,銷售壓力卻更大。全球搶酒精,讓加工業意外成為防疫期受害者,荷包大失血。

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(民視新聞/楊喻晴、彭乙洲、李育翰 台北-台東報導)

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