在地農產做餡料 蓮霧.芒果月餅搶手!

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中秋節快到了,特色月餅成為市場寵兒!屏東長治鄉推出了蓮霧月餅,將屏東特產蓮霧熬成餡料搭配抹茶,做成蓮霧外型的月餅,吃起來也有濃濃蓮霧果香;高雄也有糕餅業者推出芒果月餅,做成芒果金黃外型,裡頭是土鳳梨和芒果餡,也很受歡迎!屏東長治果樹班推出的蓮霧月餅,不只外型像,吃起來也是濃濃蓮霧果香,將新鮮蓮霧打成泥熬煮5小時,跟蓮霧果乾一起用雙層餡料包起來,仔細捏成蓮霧的樣子放進烤箱中,不膩口清爽的蓮霧月餅就完成了。高雄也有糕餅業者把芒果放進月餅中,一顆顆外型像金黃芒果的其實也是月餅,切開裡面是土鳳梨和芒果餡,吃起來也非常爽口,中秋吃月餅不只要健康,還得外表討喜,才能在月餅市場中殺出重圍,讓人耳目一新。

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