抗空汙蔬果 苜蓿芽.青色花椰首選

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吃蔬菜也能抗空汙!美國約翰霍普金斯大學公佈最新研究結果,十字花科類的蔬菜,包括苜蓿芽,青色花椰菜等,裡頭含有豐富抗氧化和抗發炎成分,還有一種叫<萊菔子素>的成分,可以減緩鼻子對柴油廢氣的過敏反應,同時排出有毒化合物,對空氣污染物有代謝與中和的解毒作用。

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