暖冬草莓生長不易價格漲 甜點業者叫苦連天

由於今年暖冬的關係,草莓生長不易,價錢也逐步攀升。去(2019)年採草莓的價格一斤約250元,今年一舉突破300元。會使用大量草莓的甜點店業者也叫苦連天,不光成本大增,還根本供不應求,就算咬牙想進貨,也不是有錢就買的到。

許多家長帶著小孩穿梭在草莓園裡,看到喜歡的就剪下來放在籃子裡。不過仔細一看,有些草莓雖然結出小小的果實,但葉子卻早已枯萎,原來今年因為暖冬的關係,全台草莓生長不易,價錢逐步攀升。

業者張盛能說,「今年產量比往年有差一點點,因為天氣太熱,降低草莓成長率存活率80%左右,天氣熱,我們土耕的蓋塑膠布,土壤會發熱起來,會悶死掉。」

以一般最常見的品種「桃園4號」來說,去年同期,新竹採草莓一斤約250元,今年一舉突破300元,大漲20%。除了採草莓的遊客有感,大量消耗草苺的甜點店,更是苦哈哈。

甜點店業者洪莉蓁說,「草莓其實現在的價錢算是滿高價的,一台斤大概可以到300塊左右,主要是因為它花期就是接的比較後面,所以現在有點是供不應求,因為現在這個時節,原本應該是草莓最盛產的時候。」

大塊大塊的紅潤草莓,直接加到飲料裡。業者還砸重本直接擺上6個飽滿的大草莓在蛋糕上,一口咬下超滿足。這種甜點店常用的「豐香草苺」,批發價已經來到3斤700元的高價位,還不是有錢就買的到。

洪莉蓁指出,「我們最近像一月初要叫的草莓,並不是你有錢就買的到 ,像我們使用的豐香草莓,有時候我們要請業者多送一些,草莓是買不到的,比較熱,像我們使用的豐香草莓,它會比較沒有那麼容易保存。」

天暖除了保存期短,還影響草莓的外觀。民眾想要買到好吃又好看的草莓,荷包可得付出多一點了。

(民視新聞/黃兆康 新竹報導)

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