次氯酸水洗草莓OK? 專家這樣說

民視影音

新北市新莊一家在地的知名蛋糕老店,主打草莓蛋糕、草莓泡芙,但有民眾投訴,蛋糕買回家後,發現裡面的草莓腐爛發霉,向店家反應,卻得到草莓使用次氯酸水洗草莓,才會造成這樣的結果,引起網友不滿,認為這樣做有害人體,不過毒物科醫師也回應,依照現行法規,食材可以合法使用次氯酸水清洗,不會構成安全疑慮。

面對消費者指控,草莓蛋糕的草莓快速腐化,店家無奈出面解釋,一直以來,都會使用次氯酸水清洗草莓,可能有泡過水,才讓消費者食用時,覺得口感不好,大失所望,也承諾只要消費者不滿意,蛋糕有腐爛的狀況,就會更換蛋糕,店家放低姿態,避免傷了和氣。

(民視新聞/綜合報導)

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