煮飯吸進空汙! 油煙PM2.5比室外毒20倍

華視影音

台北市 / 胡琪俐 林志純 報導

現在是吃飯時間大家都知道空汙傷身,不過您知道嗎其實連在家煮飯也會造成空汙,煮飯的時候更直接吸入!醫師說,食物碰上高溫,會釋放出PM2.5,吸多了會提高罹患肺癌風險,更有研究指出,廚房油煙釋放的Pm2.5高出20倍。

就是這個油煙爆發的瞬間,同時釋放出PM2.5影響你的健康,有些家庭"煮"婦明明沒吸菸,卻還是不幸罹患肺癌,專家學者提醒,食物碰上爆香油炸,這類高溫烹調方式,就會產生PM2.5。

甚至有研究指出,炒菜油煙排放5分鐘,釋放出來的PM2.5,比一般空氣高出20倍,醫師就提醒在家煮飯,一定要像這樣,打開抽油煙機,或是開窗戶保持通風,來自家中的空汙,不能被忽視,別讓隱形殺手PM2.5,危害健康。

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