花蓮縣的鳳林鎮，是全台第一個被「義大利國際慢城聯盟」認證的國際慢城，為了讓更多民眾了解當地的人文風貌，鳳榮農會特別舉辦活動，讓大家使用在地食材發揮創意、料理美食，其中蝸牛造型的包子、非基因改造的豆奶，都大受好評。
在黃澄澄的米飯上撒上蔥花與紅椒，加上特調醬汁，米香瞬間噴發，還有這道豬腳湯，乳白色湯頭與充滿膠質的豬腳，讓人看了口水直流，各式各樣的美食擺上桌，其中還有一種食物很吸睛。
打開蒸籠，濃煙瞬間冒出，靠近一看，原來是蝸牛造型的包子。外型特別的蝸牛包，還可以搭配肥厚適中，滷到入味的三層肉與客家酸菜，變身傳統美食刈包。
2015年花蓮鳳林鎮，被義大利的國際慢城聯盟認證為全台灣第一個國際慢城，為了推廣觀光，鳳林農會特別舉辦創意料理活動，不只有得吃，還有得喝。
國際認證的慢活城市，搭配特色美食和健康豆奶，鳳林創造出獨一無二的鄉鎮特色。
（民視新聞／吳政諺 花蓮報導）
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