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老一輩教的?! 鹼粽加硼砂違法

端午節,很多地方都搶賣粽子,台中市衛生局稽查市場粽子,查到一個流動攤販,違法在鹼粽中添加硼砂,攤商說,這是老一輩傳承的製法,能增加鹼粽的Q度,還說不知道違法,但硼砂對人體的副作用可能造成嘔吐腹痛,衛生局當場查扣所有鹼粽,將攤商移送偵辦。一串串鹼粽,熱騰騰起鍋,原本這些都要拿到菜市場賣,才剛起鍋,就被查扣,因為這些都違法添加了硼砂,衛生局會同員警上門稽查,在屋內看到,一桶桶製作食材,還驚見這一鍋白色硼砂,衛生局說老一輩人家教的,業者辯稱,加硼砂,是長輩傳承下來的製作方法,能讓鹼粽更Q彈,而且能不沾黏粽葉,不知道加硼砂違法。專家說硼砂對人體的副作用會有,嘔吐腹痛拉肚子,衛生局查扣200顆違法添加送檢方偵辦,當天扣兩百顆,但衛生局追查,業者這幾天來,在市場擺攤,每天做5-600顆鹼粽,已經有近2500顆賣出去,有害的硼砂鹼粽都已經被吃進肚子裡。