酒精原料「糖」價漲 食品加工成本飆

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武漢肺炎疫情蔓延,大家除了搶口罩,還要搶酒精,但全球都在趕工製作高濃度酒精,也讓酒精原料「糖」的價格不斷飆升,但像是蜜餞、果醬還有食用酒等,都需要大量砂糖製作,讓台東不少工廠成本大增,業者也大喊吃不消。

化學老師來解惑,因為很多人不知道,酒精的原料就是糖!因此,全球酒精搶得兇,連帶造成糖價也大漲,讓仰賴大量砂糖製作商品的工廠,成本壓力跟著增加,而且目前糖價漲幅已超過一成,但若五月底疫情還沒解除,供應商表示,糖價甚至可能飆破五成,但囤貨又會增加銷量壓力,如何降低損失,成了加工業者的一大難題。


(民視/綜合報導)

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