鏡食旅》前進亞洲50 台灣主廚拚搏記

鏡週刊影音

2019年「亞洲50最佳餐廳」公布,蟬聯4年的冠軍曼谷「Gaggan」終於退位,由去年第5的新加坡「Odette」晉級勇奪第一。而對於到現場採訪的我們來說,最開心的莫過於是聽到「台灣」被點名4次。 台中的「JL Studio」拿下今年的「最值得關注獎」,而台灣排行最高餐廳則是「MUME 」,從去年第18躍升至第7,這也是第一次有台灣餐廳進入亞洲前十名的榜單。 影片中有更多台灣優秀主廚的心聲。


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