廣告

開幕8個月就摘星 李皞:讓年輕人成為餐廳資產

10歲移民美國、在各大餐廳歷練過的Impromptu by Paul Lee主廚兼負責人李皞,兩年前回台開業,以沒有SOP的「即興」管理風格,激發年輕人潛力、跳脫舒適圈,讓他們成為餐飲業的新動力,也創下開幕8個月就奪得米其林一星的紀錄。 ★★天下熱門影音: 江振誠:我不介意成為中菜代言人 奪2019最值得關注餐廳 林恬耀:我只是持續做該做的事