除夕夜，花蓮卻因為大地震，飯店業者「等無人」，有許多預訂圍爐的民眾因而退訂，但業者已經準備好的食材該怎麼辦？只好把這些備料一樣料理，改以外帶年菜為主力，搶攻散客市場。
一盒盒年菜放進保溫袋，花蓮飯店業者加緊準備，因為地震，本來訂滿滿的除夕圍爐，出現退訂的情況，退房的也不少，櫃台空蕩蕩，業者等無人。
這個年，不管是對花蓮人還是業者來說，都實在不好過，該怎麼辦？只好轉個彎，搶攻散客市場，把料準備齊全，改以外帶年菜做為主力。
民眾陸陸續續前來飯店取餐，上百袋年菜排開好壯觀，搶救流失的客人，業者自尋出路，還推出優惠活動挽救人氣。
翰品飯店總經理唐玉書：「雖然退訂或是退房的很多，但是現在都陸續已經回訂回來了，目前住房率有攀升到6成左右。」
福容飯店駐店協理簡櫻招：「陸陸續續這幾天客人再回來訂圍爐的，其實是有的，那現在是住房的部分，回溫的速度比較慢一點點。」
業者對回溫有信心，希望趁著春節重振花蓮觀光。
（民視新聞／吳政諺 花蓮報導）
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