2018台北牛肉麵節 秘密客初選35家入圍

民視影音

2018台北牛肉麵節,睽違三年再度登場,台北市府派秘密客,從上萬家中初選出35間店家入圍。口味不只傳統的清燉、紅燒,還有日式雞骨、麻辣湯底等等多元作法,預計九月選出冠軍牛肉麵。牛肉麵發展協會表示,希望把牛肉麵提升成像日本的拉麵一樣,成為國麵,也能促進觀光。

香煎牛小排油脂散發香氣,另一頭師傅準備好湯碗,麵條、牛腱、牛筋、牛肚豪華的全放在一起,這碗紅燒牛肉麵走奢華風,號稱湯頭濃郁不死鹹,入圍今年牛肉麵節評比店家之一。

業者摩拳擦掌,久違的「台北市牛肉麵節」2018再度登場,初選35店家,週三在北市府一樓先來場人氣PK。

牛肉麵也能走日式風!清爽雞骨湯頭擺上大塊牛肉,還要來顆溏心蛋,顛覆國人對牛肉麵口味的印象。還有麻辣紅燒牛肉麵,附有飽滿鴨血;雙口味牛肉麵,做成像鴛鴦鍋,番茄、清燉一次享受,吸引不少人來嚐鮮。


台北牛肉麵爭霸戰,預計9月底結果出爐,不管冠軍獎落誰家,都能為台灣觀光帶來不少宣傳,把國民小吃發揚光大。

(民視新聞/陳盈竹、莊柏驊 台北報導)

接下來要閱讀的內容