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半熟蜂蜜蛋糕/Honey Sponge Lava Cake

外表看似簡樸的蜂蜜蛋糕也能「爆漿」?,一口咬下去綿密的口感及蜂蜜漿汁的香甜滋味可真叫人難忘!
做法及備料都十分簡單,50度的水是為了讓糖跟蛋打發快一點,加溫打的會比較快,打發判斷看麵糊撈起來有沒有辦法折疊(像畫面裡把打蛋器拿起來的時候),熟度可以依照個人喜好調整。
製作:My Deja Vu 既視感生活日誌