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海鮮煎餅變披薩 軟嫩綿密充滿蔥香

您吃過長得像披薩的海鮮煎餅嗎?台北有餐廳,2位曾經在美國米其林餐廳工作過的主廚,加入所學,韓國厚蛋燒甚至搭配白松露醬汁,味道如何?一起去嚐嚐。 明明看起來像披薩,怎麼有濃濃海味、滿滿青蔥?原來這是師傅自創的披薩海鮮煎餅,軟嫩麵皮裡,藏了淡菜、蝦子,有多脆,聽聲音就知道。 韓國進口的煎餅漿,加入大蔥、小蔥,讓表皮烙上焦香,竄出油潤鹹香,還要幫餅按摩,壓出多餘油脂,煎餅變披薩,全是因為.