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溫補美食暖心頭 熱呼呼的當歸鴨麵線

當歸鴨麵線不僅營養價值高,而且裡面的溫補中藥還有一定的養血、活血功效,幫助驅寒養身,調補氣血,在新北市金山區有間非常有名的當歸鴨麵線,當日現熬的湯頭用鴨頭、鴨腳和鴨翅,再加上固定比例的中藥材一起煨製,光是聞味道就已經濃香撲鼻了,喝起來更是鮮美,雖是中藥湯頭,但是一點也不會苦澀,反而有點甜甜的回甘味。