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三重40年知高飯 豬蹄膀軟嫩入味

在新北市三重有一家四十多年老字號便當店,用餐時間外帶的客人不曾間斷,大家都是為了這碗鹹香下飯的知高飯而來。滿滿一碗裝了兩大塊豬蹄膀,嚐起來一點也不油膩,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的外皮,肉質軟嫩入味,讓許多人一吃就好幾十年。