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【美食特蒐】不服輸的江浙菜 魚肉細嫩鮮香甘甜

新北市中和有一家江浙餐館,生意相當好!招牌的筍殼魚,老闆不用清蒸的方式,而是改用低溫油泡的烹調,更能保留魚肉的鮮甜細嫩!精湛的手藝,讓老闆經歷過三次創業失敗之後,成功的東山再起!