VO2蔬氧訂餐平台!健康環保得來素

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1月11號是慈濟推動的世界蔬醒日,慈善基金會執行長辦公室和慈濟科技大學合作,推出VO2蔬氧訂餐平台,結合花蓮在地20多家蔬食餐廳,在試營運階段提供員工可以預訂午餐和晚餐,也減少使用一次性餐具,倡導環保理念。

打開外送包,尋找自己的餐點。

慈濟志業體同仁 潘秋華:「用這個訂餐方便,在這裡就可以享用美食,尤其今天天氣那麼冷,就不用騎摩托車出去,簡單又方便。」

透過VO2蔬氧訂餐平台,最大的特色就是不使用一次性餐具。

慈濟志業體工讀生 李佩芸:「我不喜歡用其他外面一次性的餐盒,因為不太環保,所以我覺得對於這樣用環保餐具去裝的話,我覺得很棒。」

VO2,是Vegetarian和Vegan的V取代CO2二氧化碳的C,提倡環保理念,每一餐都能減少780公克的碳排放量。

慈濟慈善基金會執辦高專 邱國氣:「想說如何創造一個更便捷更環保,還有更能夠推動素食的方式,就想到全台首創的一個素食的推素的平台。(要清洗嗎?) 我跟你講,我們會做完整的清消,所以你只要簡單地把裡面的東西都清掉就好,我們會完整地來做清消。(太好了,謝謝。) 感恩。」

定點取餐、定點回收餐盒,統一由專人清洗。

慈科大員生消費合作社同仁 鄭凱文:「這道是熱水,接下來是肥皂水,然後兩道清水的基本清洗,這道是次氯酸水的浸泡,到最後我們會再做一次清水清洗,回歸到最前面,再做一次肥皂水的清洗,在後面的過程結束之後,才會進高溫消毒。」

全台首創環保蔬食外送平台,倡導環境永續,推廣蔬食餐點,用VO2取代CO2,翻轉氣候變遷。

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