中餐不用25元 長青食堂爆滿

呷飯配話胃口大開東勢長青食堂開張,縣長李進勇(左二)一起用餐,對長青食堂讚不絕口,老人家們笑稱,在這裡吃飯,「呷飯配話,胃口大開」,非常熱鬧。(張朝欣攝)

中國時報【張朝欣╱雲林報導】 東勢鄉首間長青食堂2日開幕,菜色豐富且每餐不到25元,還有專人打飯菜,「5星級」服務吸引百餘名長者報名,大家齊聚享用中餐,氣氛溫馨熱鬧,1名阿嬤說「人多東西就好吃,一個人吃飯多孤單」。 東勢鄉因年輕人口外流,獨居老人相當多,東南村長丁乃非因此積極籌設長青食堂,經縣府支援相關經費,昨天正式啟用,由縣長李進勇、社會處長丁彥哲、東勢鄉長林維戊、鄉代會主席陳昭源、六輕管理部副總陳文仰等人共同主持。 100餘名老人家齊聚長青食堂,用餐前與老朋友閒話家,笑聲不斷,有如開同學會,11點30分「志工打飯班」就定位,推著餐車逐一為老人家介紹菜色並上菜,服務有如5星級餐廳。 66歲許姓阿嬤表示,孩子長大了到外地工作,平常都是一個人在家用餐,只能看電視「配飯」,相當孤單,在食堂許多同年齡的人一起聊天用餐,非常熱鬧「呷飯配話,胃口大開」。 70歲的陳姓阿公說,他與老伴一起報名長青食堂,原本還擔心菜色會不合胃口,結果吃起來比自己煮的還好吃,而且1餐只要25元,非常便宜「沒有報名的人一定會後悔」。 掌廚的東南社區發展協會理事長丁建利表示,所有食材均經過嚴格挑選,確保安全衛生,且因應老人家牙齒不好,菜、肉都煮得比較軟爛好入口,口味也盡量清淡,減少身體負擔。 李進勇指出,開辦長青食堂是因應農村人口外流、家裡人口少煮飯不方便,透過長青食堂,長者間可互相交流、關懷照顧,目前縣內已有12鄉鎮開辦長青食堂,最終目標是全縣20鄉鎮市都設置。