全台第一巨無霸蒸籠 「蒸出」滿漢全席

全台第一巨無霸蒸籠 「蒸出」滿漢全席

帶您品嚐這桌用「蒸」的滿漢全席!台中一家餐廳,打造全台第一座巨無霸蒸籠,直徑1米寬的轉盤,剛好一個全桌大小,裡頭食材囊括山珍海味,直接在食客的眼前,現蒸現吃,超有真實感!

掀開蓋,蒸氣噴發,和著鮮甜香味,衝進腦門,等霧氣一散,更大開眼界,超大蒸籠內,乍看像調色盤,目不暇接的食材,整齊排列,但仔細看,菜色才是一絕。

主廚:「現抓的4兩重的紅蟳。」

除了紅蟳、白蝦,還有新鮮竹蛤,一旁是剁椒鱈魚,跟XO鳳爪,以及鴻喜菇鮮蝦餃,中間還有樹子蒸排骨,6種海鮮配3道蔬菜,就像場蒸煮秀,直接上桌,演給饕客看。

民眾:「最原始的方法,來呈現最美味的佳餚。」

業者謝杰霖:「滿漢全席就是生猛海鮮,山珍海味上桌,我們就用這個概念做一個發想。」

霸氣蒸籠,直徑1米寬,全台獨一無二,仿造滿漢全席的澎派,還能吃到沒有過多加工調味的鮮膳,邊看邊吃邊轉,趣味用餐!(民視新聞喬祖豫、蔡枘埏台中報導)