全球最佳餐廳 羅卡兄弟餐廳稱王

(路透倫敦1日電)全球50家最佳餐廳評選出爐,西班牙「羅卡兄弟餐廳」擠下去年冠軍Noma奪回王座。

丹麥哥本哈根的Noma是「全球50大餐廳」常勝軍,Noma主廚兼老闆封雷澤畢(Rene Redzepi)除了去年之外,2010至12年都在倫敦市政廳(Guildhall)獲頒最佳餐廳殊榮,可惜今年不敵3兄弟共同經營的「羅卡兄弟餐廳」(El Celler de Can Roca),排名跌到第3。

「羅卡兄弟」1986年在西班牙吉隆納(Girona)開張,2013年曾擠下Noma登頂,2014年又被篡位跌到第2,今年因「賓至如歸」獲得肯定。

義大利摩狄納(Modena)的Osteria Francescana排名升高1名,以些微差距屈居亞軍。祕魯利馬的Central躍升11名,登上第4,紐約Eleven MadisonPark被擠到第5。中央社(翻譯)