創業輔導計畫 助女蘭嶼成功開餐廳

(中央社記者魏紜鈴台北5日電)曾在廣告界工作的吳欣怡離開生長的台北,參加勞動力發展署「創業諮詢輔導服務計畫」及「微型創業鳳凰貸款計畫」資金挹注,成功在蘭嶼開餐廳。

29歲的吳欣怡在台北出生長大,和蘭嶼並無地緣關係,也沒有餐飲相關工作經驗,但她透過勞動力發展署「創業諮詢輔導服務計畫」創業顧問協助,加上「微型創業鳳凰貸款計畫」資金挹注,讓她克服萬難順利在蘭嶼開業,並在當地認識達悟族的先生,擁有屬於自己的家。

「起初是覺得台北工作太累,決定到蘭嶼休個長假,在餐廳打工時發現當地居民多以經營民宿為主,導致島上民宿過多但經營餐飲業者少,觀光客覓食不易,」吳欣怡說,覺得餐飲在島上商機大,因此決定在蘭嶼小島鬧街上開間餐廳。

吳欣怡申請微型創業鳳凰貸款,獲得新台幣100萬資金,開設「漂流木」美食餐廳。她利用當地飛魚、章魚、飛魚卵等新鮮食材,結合西式義大利麵及燉飯,蘭嶼地瓜熬成濃湯,搭配具海島風的海鹽咖啡、地瓜拿鐵、米酒咖啡及手工漂流木吊飾等,成功在當地打造深具蘭嶼風情的地方美食餐廳。

勞動力發展署說明,「創業諮詢輔導服務計畫」整合各種創業所需資源,讓有意創業民眾能接受到完整輔導服務,還有創業顧問輔導,也可透過創業課程累積自我能力,還可經由企業觀摩,學習創業經驗。1040905