助院生就業 黎明教養院成立咖啡館

【張國興 花蓮】 為了培養院生自立更生的能力，花蓮黎明教養院，在國內連鎖咖啡業者的協助下，在花蓮市文創園區，成立了一家公益咖啡館，8位受過訓練的員工和院生，都領有咖啡師傅的認證，未來這家咖啡館，將可以為身心障礙者創造30個就業機會。 「今天我們為你們繫上的黑裙，期許你們帶著信心與謙卑上場。」 8位黎明教養院的員工和院生，歷經2個月的技術訓練，終於穿上象徵咖啡師傅的黑裙，未來他們將在這家公益咖啡館一展身手。 黎明教養院受訓員工 黃秋蜜：「認識豆開始，那也有一些專業的名字，我們必須去了解，我們要練習手沖，還有包裝的部分，我們最大的成就就是，我們自己會沖出一杯，我們自己知道的好喝的咖啡。」 民眾 張小姐：「咖啡的香、醇、濃以外，我覺得因為還加入了愛心，我覺得非常好喝，這個溫暖在心頭，我希望就是這樣的喝，也可以感受到這個幫助人，讓他們有一個就業的機會。」 公益團體過去的經費，大都仰賴捐款，但這幾年來，他們整合各界的資源，希望透過職業的訓練，讓狀況較好的院生也能自力更生。 黎明教養院院長 林木泉：「他們(院生)，可以在這裡快樂的工作，這是一個，第二個，我們也創造了一個地方，可以讓花蓮的身心障礙的朋友，包括西部身心障礙的朋友，他們到花蓮來的時候，品嚐到最好的咖啡。」 協辦業者 林璟瑜：「其實他們比一般的人，他們會更認真，一旦他們學會之後，每一個動作，他們都會很專注的去做這個動作，所以對這邊的咖啡，我想他們一定會，跟我們台北的咖啡品質會一模一樣。」 協助教養院的業者表示，未來也會遴派咖啡師傅進駐，隨時給予咖啡館工作人員協助，院方也希望民眾到花蓮遊玩時，也能到教養院的咖啡館，品嚐院生用心沖出來的咖啡，用最實質的方式給予他們支持。