南投美人腿節活動在彰化亮相 相當有料！

記者鄧富珍／彰化報導

今年已經是第八年舉辦南投2014美人腿節即將在5月份登場，結合產業、文化與觀光，逐步踏上國際舞台，今年的美人腿（茭白筍）公主選拔，也將在五月中旬進行決賽，第一名將由埔里農會提供一年的工作機會，促銷農產品及農業推廣工作。 為使產業更多元豐富，18日南投縣政府到彰化縣農會行銷美人腿（筊白筍），十多道美人腿料理一字排開，色香味俱全，3位美人鄉腿公主穿戴筊白筍壓製而成的荷葉帔肩走秀，令全場對筊白筍的用途印象深刻。

「茭白筍」是南投縣最重要的農產品之一，佔全省年產量九成五以上，加上埔里水質的灌溉，品質和產量均為全台之冠。南投縣政府農業處長陳瑞慶說，以前在台中市展覽和行銷美人腿，首次將行銷活動移師彰化縣，希望彰化縣民就近採購新鮮美味的筊白筍，鼓勵彰化縣年滿16歲女性報名參加5月份舉辦的美人腿公主選拔。

除了茭白筍創意料理外，活動現場尚有靜態的茭白筍工藝DIY、茭白筍實地生態解說，以及埔里地區熱鬧的舞蹈表演等活動，彰化鄉親多一項產業之旅的多重選擇。