南竿萬家香 掛狗頭賣狗麵

中國時報【（邱雯敏）】 「狗麵」是什麼？位於南竿市區的萬家香餛飩，「掛狗頭」賣的其實是乾麵，老闆陳梅蕙說，馬祖話的「棍麵」聽起來像是「狗麵」，指的是純手工?製的麵條，如筷子一般粗細，口感有彈性吃得到麵香。 招牌的狗麵套餐搭配餛飩湯，手工?製的餛飩皮，薄可見光，包入細膩鮮美的肉餡，包括麵條、餛飩和滷味，都是當日新鮮限量現作，每天早上6點開賣，賣完為止。 愛吃甜點，千萬不可錯過馬祖特有的龜桃或糯米■。龜桃類似常見的紅龜粿，但外皮加入地瓜製成，色澤橙黃討喜，內餡有紅豆或糯米；糯米■則是以糯米皮包入紅豆餡，滾上糯米再蒸熟，口感軟糯香甜，在介壽獅子市場入口的依妹點心坊買得到。