炎炎夏日，快來上一盤糖醋蓮藕片真的很消暑！酸酸甜甜帶有微辣口感、清脆爽口，做法超簡單！
食材
預備食材
蓮藕 200克
香菜 1支
辣椒 1/2條
蒜仁 3瓣
話梅 3顆
調味
白醋 40克
糖 40克
鹽 1茶匙
香油 1大匙
作法
作法
蓮藕外皮刷洗乾淨，削皮切薄片。
蒜頭去皮切碎，香菜、辣椒洗淨、切碎。
不鏽鋼鍋加適量水，煮滾後放入蓮藕片及白醋1/2杯(非調味用份量)，約川燙1分鐘撈起、冰鎮瀝乾。
蓮藕片放入碗中加入所有調味料、話梅拌勻，冷藏醃漬兩小時待入味，食用前加入香菜拌勻即可
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範圍廣大的新北市淡海新市鎮，素來以親民房價受到小資族的青睞，也是雙北首購族圓夢成家的熱門選擇，根據實價登錄資料統計，淡海新市鎮2023年的平均單價大約26萬元，雖較10年前上漲約16%，但雙北各新興重劃區動輒5、6字頭的房價相比，仍顯平實；其中新市鎮最熱鬧的家樂福商圈，去年均價大約28.8萬元，近10年漲幅19.5%，均略高於新市鎮整體，是淡海新市鎮的房價領頭羊。
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