可愛烏龜和蝸牛波羅麵包

一次打好麵糰同時做二種造型，不難喔 可愛造型收服寶貝們的味蕾

食材

預備食材

<麵包麵糰>
高筋麵粉 150克
奶粉 10克
糖 25克
鹽 1克
酵母粉 3克
鮮奶 90克
蛋 0.5顆
奶油 15克
<餅乾麵糰>
奶油 30克
糖 30克
鹽 少許
蛋 0.5顆
低筋麵粉 90克

作法

作法

[麵包麵糰]除奶油外一起放入鍋中，手持攪拌器打5分鐘。加奶油續打5分鐘

放在抹油的容器中第一次發酵一小時

分割30克8份(身體)、8克4份(蝸牛)、5克4份(烏龜頭)其餘分割成16份(烏龜腳)；滾圓、休息15分鐘。

[餅乾麵糰]奶油室溫融化加糖、鹽攪拌至蓬鬆泛白、分次加蛋拌勻。

篩入低粉拌勻(勿過於攪拌)分成二份，原味當烏龜餅乾麵糰分4等份。

一份加野莓櫻粉當蝸牛餅乾麵糰分4等份，不均勻也沒關係，蝸牛本身也有紋路。

包麵糰一份滾圓、餅乾麵糰1份搓圓、壓扁(放在保鮮膜上比較好取下)。

直接拿起保鮮膜蓋在麵包麵糰上包好、以刮刀切紋路(不要切太深以免烤後裂開)。

烏龜腳、頭的麵糰搓成蝌蚪狀、蝌蚪尾貼在烏龜身體稍微捏緊，發酵後才不會分離。

烏龜餅乾麵糰上撒些二砂糖(分量外)，烤箱預熱180度烤12~15分鐘。

蝸牛身體和烏龜方法相同，8克麵糰搓成頭大些的長條狀。

緊靠身體貼住(身體可以再做大一點~科科)

烤的時間一樣

烏龜、蝸牛今天出門玩得很開心 你今天也開心嗎