台中新餐廳－米之朵溫馨優閒 輕食伴甜點

中國時報【鄭夙玲╱台中報導．攝影】 由一對年輕夫婦經營的「米之朵甜點房」，位在人潮稀少的向上路，店內陳設走明亮溫馨歐式風格，餐廳後方還有一座小小露天花園，「在這裡聽不到吵雜的人車聲，可以享受安靜沉思的優閒感。」男主人黃向鴻如此說。 黃向鴻從事烘焙有11年時間，過去他任職多家知名蛋糕店，後來結識專攻巧克力製作的妻子李瑋潔，倆人攜手開了米之朵，希望來用餐的客人有回家的親切感。 除了販售各式甜點及伴手禮，米之朵也提供輕食、英式下午茶及各式飲品。對於初次上門的客人，黃向鴻總愛推薦個人獨享餐，可嘗到自製可頌三明治、主廚精選甜點、馬卡龍、生巧克力等店內明星商品以及一杯美式咖啡，而且一份180元，十分划算。 針對將到的母親節，夫妻倆共同設計兩款母親節蛋糕，一款是色彩繽紛的夏綠蒂，以香草蛋糕搭配牛奶慕斯，外層圍上鬆綿酥脆的手指餅乾，上層再鋪滿五顏六色的時令鮮果，冷藏後的口感像吃水果冰淇淋，風味清新爽口。 另一款經典巧克力蛋糕則是女主人李瑋潔的拿手甜點，以布朗尼巧克力蛋糕為主體，內餡夾入比利時巧克力甘納許及覆盆子醬，外層再淋上巧克力醬與飾片，香濃巧克力風味中帶著覆盆子的酸甘滋味，6吋賣500元，好吃又便宜。 ★更多吃喝玩樂，請上旺到報臉書粉絲專頁https://www.facebook.com/WonderWeekly INDEX ★米之朵甜點房╱台中市西區向上路1段8-5號╱04-23027087╱11:00∼20:00