台南抽驗米麵製品薑絲 4件不合格

記者葉進耀/台南報導
台南市衛生局抽驗金華市場等 4處市售米麵製品及薑絲, 21日公布結果有 4件不合格,其中金華市場的薑絲被檢出超高的二氧化硫,來源為高雄市路竹市場;另外 3件產品檢出防腐劑苯甲酸,與規定不符,已要求下架銷毀。
被驗出不合格的 4件,包括金華市場薑絲驗出二氧化硫 0.119g/kg(標準 :0.03g/kg);中西區美美小吃烏龍麵,驗出苯甲酸 0.35g/kg(標準:不得檢出),其上游供應商為永康區松柏食品行;永康區老師傅公司粄條,驗出苯甲酸 1.46g/kg(標準:不得檢出),上游供應商高雄市大寮區福德企業社;永康區阿雲製麵店的意麵,驗出苯甲酸 0.93g/kg(標準:不得檢出),意麵為自家店製造。
衛生局共抽驗傳統市場、超市等澱粉及米麵食品共 40件,其中 3件檢出防腐劑與規定不符(不合格率 7.5%);薑絲 21件其中 1件檢出二氧化硫(不合格率 4.8%)。抽驗項目,有米苔目、年糕、粄條、炸雞粉、脆酥粉、意麵、拉麵、烏龍麵、關廟麵等;檢驗項目包括順丁烯二酸酐、防腐劑、過氧化氫等。