台東早餐店稽查 未發現不合格蛋品

台東縣衛生局針對早餐店食材及來源稽查及抽驗，其中，「拉亞漢堡」早餐店出示蛋品進貨來自台東縣蛋行，上游為屏東縣「明宗畜牧場」生產，並出具自主檢驗報告及畜牧場登記證書，與消保處檢驗不合格蛋品，並非同進貨來源，稽查結果目前並沒有發現不合格產品。

行政院消保處會同各地衛生單位抽查，發現市售多家連鎖早餐店驗出食材不合格。台東縣衛生局表示，這次公佈多家早餐的食材有大腸桿菌含量超標情形；大腸桿菌常用來監測食品品質是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失，若製作過程的衛生狀況、食材保存、器具、包裝過程等不當，大腸桿菌就會超出衛生標準。對此，業者務必強化自主管理，加強廚工衛生訓練，以確保消費者的安全。（照片：吳鳳雪）