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吃紫、黃消脂肪 減重與凍齡一次滿足
【華人健康網羅詩樺／企劃報導】食物氧化不新鮮，皮膚氧化就會變成老妹！秋冬乾燥氣候容易讓肌膚乾燥缺水，眼尾細紋、雙頰脫皮都無所遁形，而熟齡年紀最擔心的就是「顯老」，拍照時不小心就會被年輕妹妹比了下去。其實，抗氧化正是幫助維持皮膚年輕狀態的關鍵！別再羨慕別人天生麗質了，只要掌握住能夠幫助抗老、代謝的天然營養素，擁有跟志玲姐姐一樣凍齡肌，原來超簡單。
抗氧化界的Queen 豐富花青素的紫色莓果
說到抗氧化的天然植物，馬上讓人想到小巧可愛、酸酸甜甜，根本是女性專屬的「莓果」類植物啊～莓果類因為有豐富的花青素，所以大多數都是紫紅色的外觀，例如黑嘉麗、藍莓、巴西莓、接骨木莓、卡姆果等。
紫色蔬果含有的營養素是其他蔬果中較少有的，也因此增加了它的獨特性，像是藍莓、巴西莓、紫葡萄(皮、籽)、茄子(皮)、紅肉火龍果、紫高麗菜、紫洋蔥、桑葚，另外還有紫地瓜、紫玉米等，大多含有「花青素」(anthocyanins)，是幫助身體抗氧化、抗老的關鍵營養素。
例如，藍莓就是「超級食物」(Super Food)之一，多吃藍莓可以幫助降低血液中膽固醇，增進血糖控制和胰島素的敏感度，並降低心臟疾病、糖尿病風險。此外，像是花青素、維生素A、C、E、維生素B群等，都可增強身體免疫力；還可以幫助中和體內自由基，可以說是抗老化聖品。
冬天減重就怕代謝不佳！薑黃素助你一臂之力
女人最擔心的兩件事不外乎變老跟變胖，紫色莓果抗氧化、讓你保持青春美貌，那麼身材的部分要靠誰來維持？原來，薑黃素是你一定要認識的好朋友！薑黃屬於天然酚類抗氧化劑，近年多項研究結果發現，它對身體有許多好處：例如抗發炎、抗老化、預防心血管疾病等，除此之外，還能減少體重和體脂肪增加。
最容易找到薑黃素的料理，就是印度的咖哩！不過如果希望單純吃到薑黃素的好處，推薦的方式還是選擇薑黃粉，自行加至菜餚、白飯中，加速代謝，減少冬天堆積在體內的脂肪喔！
根據世界衛生組織(WHO)建議，成人一天的薑黃素攝取量，以每公斤體重攝取0~3mg計算，每日攝取量在200mg以內。孕婦與哺乳婦女應避免服用薑黃素。只要掌握得當，它就是幫助你瘦身的秘密利器喔！
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