咖啡產地直送!小農咖啡機一鍵搞定研磨烘焙

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Bonaverde 是一家曾在兩年的 Kickstarter 大放異彩的公司。它們推出的咖啡機(也叫作 Bonaverde),能夠把咖啡豆從農地到變成一杯咖啡的層層環節濃縮成一個按鈕。用戶可以經由 Bonaverde 設計的聯絡管道,拿到用麻布袋裝著、直接從農地出貨的原豆,接著只要把豆子丟進咖啡機,就可以自動進行研磨、烘焙,加水等過程,享受膠囊咖啡的簡便,卻又能喝到咖啡沖煮的樂趣,還能幫助小農。

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不過這項產品卻慘遭失利,因為 Bonaverde 公司根本沒有能力出貨──他們無法將如此多的環節統合到這麼簡便。不過 Bonaverde 並沒有放棄。他們找上 Ayla Networks── 一間物聯網技術公司幫助他們打磨產品,最後終於在 2016 的 CES 展推出讓許多人驚豔的新款智慧咖啡機:Bonaverde(對,他們就是如此鐘情這個名字)。


這款咖啡機還是和以前一樣,可以跳過中盤商、連繫豆農,也能同時研磨、烘焙、煮咖啡,不過它們的技術更加新穎:因為這些環節現在是透過物聯網技術完成的。用戶首先必須把咖啡機連上 Wi-Fi,以連接 Bonaverde 的雲端資料庫。這個資料庫擁有咖啡豆的產地、豆種等資料,以及特定豆種最適當的研磨沖煮數據(例如水溫)。

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接著用戶從 Bonaverde 那裡買來咖啡豆後,只要把豆子倒進 Bonaverde 咖啡機,再讓咖啡機掃描咖啡豆包裝上的 NFC 條碼,這樣袋內的豆子資料便會被傳送到咖啡機,咖啡機再連接到雲端,了解該如何料理這些豆子。然後消費者要做的就很簡單了:等。邊聞著濃濃豆香,邊等著一杯咖啡自動完成。

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當然,現在這類物聯網智慧家具,都不會脫離手機。用戶可以透過專屬 App 掃描袋身,了解進一步的豆種資料,或是讓用戶了解目前的焙煮過程。如果用戶本身有一些咖啡知識,想要客製化咖啡的口味,也可以透過手機 App 針對咖啡機更改參數,創造不同的口感。用戶甚至能透過手機預定的煮咖啡的時間,這麼一來,就可以在冷得要命的冬天起床時,馬上有一杯暖和的熱咖啡。

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不過,對於 Bonaverde 公司來說,為了達成這樣的客製化,公司會上傳一些咖啡機的資料,例如用戶的使用頻率、對咖啡豆的喜好等等,方便日後推送最符合用戶需求的咖啡豆,吸引用戶購買。對了,目前用戶購買 Bonaverde 咖啡機後,將能得到 6 個月的免費咖啡豆(但並未說明會有多少),之後則是每月 10 美元。至於咖啡機本體則是 399 美元,約合台幣 NT$ 13345。

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