因應一例一休 飯店餐飲業農曆年前大徵才

下週就要過年了，服務業遇到一例一休，有飯店業者要多應徵10%人力，或是找臨時工讀生來因應，至於餐廳業者，則是乾脆過年休假，甚至除夕提早打烊，除了讓員工休息，也避免加班費支出。

飯店人資vs.面試者：「鄭小姐剛從大學畢業嗎，是今年剛畢業。」

主考官一對一面試，希望深入了解面試者，雲朗觀光集團，因應一例一休，農曆年前大舉徵才，要擴編近10%正職人力，將近160人，創下歷年來單次最多招募人數紀錄。

一年一度春節商機，服務業搶錢不手軟，現在一例一休上路，飯店業者紛紛徵才，晶華酒店增聘40名半職員工，薪水和福利比照正職減半，華國飯店則是增加17名外場加櫃台，另外凱撒飯店也將工讀生時薪，調增到時薪最高280元，藉此調整人力。

飯店人力總監朱建平：「我們從學校從學生部分工讀，還有我們希望跟我們飯店，附近的就服站也可以把我們，需要的臨時工職缺開出來，反正我們就希望運用，各式各樣能夠彈性運用的臨時人力。」

因應過年人力短缺，不少餐廳乾脆決定直接休假，或是提早打烊，像是平常人滿為患的添好運，除夕夜提早下午5點打烊，世貿中心聯誼社，則是從初一（28日）開始，連休3天，吉品海鮮休初一，知名的犇鐵板燒，初一（28日）、初二（29日）也不營業，讓員工休息，也避免加班費支出。

民眾：「就會覺得有點不方便，因為我們自己也不想做飯。」

民眾：「還好如果回家過年，應該是我媽自己煮。」

聲音來源：鐵板燒業者楊欣：「在新的一年有將營業時間，從10點半調整半小時到10點。」

過年服務業人力短缺，飯店業者大舉應徵，餐廳業者乾脆春節不營業，以後還要提早半小時打烊，一例一休效應，逐漸發酵！（民視新聞于凡、吳培嘉台北報導）