埔里茭白筍好滋味 美人腿公主助行銷

（中央社記者蕭博陽南投縣4日電）南投美人腿節今天開鑼，規劃創意茭白筍料理品嚐、代言公主選拔、農業體驗旅遊、寫生比賽等，行銷埔里鎮出產的茭白筍。

俗稱美人腿的茭白筍是埔里鎮重要經濟作物，產量約占全台9成，水質佳、氣候適宜，埔里處處是茭白筍田。南投縣政府、埔里鎮農會連續10年舉辦「南投美人腿節」，有茭白筍料理教學、茭白筍特色餐、茭白筍田間寫生比賽、美人腿公主選拔賽。

埔里鎮農會表示，「南投美人腿節」今天起跑，現場邀請歷年的美人腿公主走秀，還有民眾穿青蛙裝下田體驗採茭白筍，再將採收的茭白筍交給現場飯店大廚，變出一道道精緻美味的茭白筍料理。

埔里鎮農會表示，重頭戲美人腿公主選拔賽即日起到14日受理報名，29日決賽，年滿16歲且未婚、願意協助行銷埔里茭白筍的女性都可報名，不限戶籍或國籍，而為提升選拔水準，今年第一名獎金提高到新台幣10萬元，並提供1年工作機會，促銷農產品及推廣農業。

鎮農會表示，金都餐廳、黑豆園餐廳、天泉溫泉會館、天水蓮大飯店、牛耳藝術渡假村、雕之森樹屋餐廳、楓樺台一渡假村、帝一村餐廳、圓頂屋美食館、冠月精品旅館、金上園餐廳、方正谷地方菜、點心王、日高鍋物、友山尊爵酒店，推出各種茭白筍創意料理。

為讓民眾更了解埔里茭白筍農業，鎮農會表示，規劃4條體驗路線，可洽詢吟詩綠曲休閒園區、黑豆園餐廳、最佳主茭腳白筍農場、順騎自然腳踏車租賃公司，帶領遊客從餐桌走進產地，親身感受埔里土地孕育出的美好滋味。1050504